Рецепт Овсяноблин на ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяноблин на ряженке

Ряженка 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Ржаные отруби 20 г
Семена льна 0 г
Подсолнечник, семечки 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Вода 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 0.5 г
Зелень сушеная своя 1 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяноблин на ряженке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.5 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.4% 585 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 8.6% 500 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 3.8% 1117 г
Углеводы (общие) 20.5 г ~
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 13.5% 317 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5374 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.1 мкг 900 мкг 17.7% 7.6% 566 г
Ретинол 0.135 мг ~
альфа Каротин 0.443 мкг ~
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 2.1% 2041 г
бета Криптоксантин 0.453 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 163.878 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.296 мг 1.5 мг 19.7% 8.5% 507 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 8.4% 513 г
Витамин В4, холин 136.03 мг 500 мг 27.2% 11.7% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 1.082 мг 5 мг 21.6% 9.3% 462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 4% 1081 г
Витамин В9, фолаты 21.322 мкг 400 мкг 5.3% 2.3% 1876 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 4.9% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин D, кальциферол 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 4.4% 975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.885 мг 15 мг 12.6% 5.4% 796 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 16.527 мкг 50 мкг 33.1% 14.2% 303 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 10.7% 401 г
Витамин РР, НЭ 4.1528 мг 20 мг 20.8% 8.9% 482 г
Ниацин 1.022 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.47 мг 2500 мг 16.9% 7.3% 592 г
Кальций, Ca 189.76 мг 1000 мг 19% 8.2% 527 г
Кремний, Si 5.407 мг 30 мг 18% 7.7% 555 г
Магний, Mg 116.17 мг 400 мг 29% 12.5% 344 г
Натрий, Na 307.79 мг 1300 мг 23.7% 10.2% 422 г
Сера, S 133.23 мг 1000 мг 13.3% 5.7% 751 г
Фосфор, P 307.3 мг 800 мг 38.4% 16.5% 260 г
Хлор, Cl 447.81 мг 2300 мг 19.5% 8.4% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 4.46 мкг ~
Железо, Fe 3.914 мг 18 мг 21.7% 9.3% 460 г
Йод, I 19.94 мкг 150 мкг 13.3% 5.7% 752 г
Кобальт, Co 7.462 мкг 10 мкг 74.6% 32.1% 134 г
Литий, Li 2.445 мкг ~
Марганец, Mn 1.7967 мг 2 мг 89.8% 38.6% 111 г
Медь, Cu 336.64 мкг 1000 мкг 33.7% 14.5% 297 г
Молибден, Mo 7.386 мкг 70 мкг 10.6% 4.6% 948 г
Никель, Ni 9.362 мкг ~
Олово, Sn 7.05 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 24.599 мкг 55 мкг 44.7% 19.2% 224 г
Стронций, Sr 10.92 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 78.44 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 5099 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 2.9% 1471 г
Цинк, Zn 2.4024 мг 12 мг 20% 8.6% 500 г
Цирконий, Zr 4.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.925 г ~
Заменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Глицин 0.565 г ~
Глутаминовая кислота 1.655 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 3%
Омега-6 жирные кислоты 2.866 г от 4.7 до 16.8 г 61% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.789 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.057 г min 16.8 г 24.1% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.645 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Овсяноблин на ряженке составляет 232,5 кКал.

  • Порция = 50 гр (116.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность232.5 ккал15.36%
Белки13 г14.29%
Жиры11.2 г16.97%
Углеводы19.6 г14.2%
Пищевые волокна6.3 г31.5%
Вода42.3 г1.57%
Витамины и минералы
A
18%
b-car
4.9%
В1
20%
B2
20%
Холин
27%
B5
22%
B6
9.3%
B9
5.3%
B12
12%
C
3.8%
D
10%
E
13%
H
33%
вит.К
25%
PP
21%
Калий
17%
Ca
19%
Si
18%
Mg
29%
Na
24%
P
38%
Cl
20%
Fe
22%
I
13%
Co
75%
Mn
90%
Cu
34%
Mo
11%
Se
45%
F
2%
Cr
6.8%
Zn
20%
Рейтинг
23
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
23%
13г
Жиры
44%
11г
Углеводы
34%
20г
Белки 13г, 52 ккал (22.5%)Жиры 11.2г, 100.8 ккал (43.6%)Углеводы 19.6г, 78.4 ккал (33.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.9 : 1.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОВСЯНОБЛИН НА РЯЖЕНКЕ

Овсяноблин на ряженке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином B1 - 19,7 %, витамином B2 - 19,5 %, холином - 27,2 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином E - 12,6 %, витамином H - 33,1 %, витамином K - 24,9 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 16,9 %, кальцием - 19 %, кремнием - 18 %, магнием - 29 %, фосфором - 38,4 %, хлором - 19,5 %, железом - 21,7 %, йодом - 13,3 %, кобальтом - 74,6 %, марганцем - 89,8 %, медью - 33,7 %, селеном - 44,7 %, цинком - 20 %

Чем полезен Овсяноблин на ряженке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяноблин на ряженке, калорийность 232,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяноблин на ряженке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты