Рецепт Шпинат на кокосовом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат на кокосовом масле

Шпинат 600 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 80 г
Кедровый орех, сушеный 40 г
Кокосовая паста 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат на кокосовом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.3% 1357 г
Жиры 32.2 г 56 г 57.5% 17.7% 174 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1% 3042 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.9% 1053 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.7% 4483 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1006.8 мкг 900 мкг 111.9% 34.4% 89 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 5.465 мг 5 мг 109.3% 33.6% 91 г
Лютеин + Зеаксантин 0.72 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 3% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 5.4% 566 г
Витамин В4, холин 26.06 мг 500 мг 5.2% 1.6% 1919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 2.4% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 98.72 мкг 400 мкг 24.7% 7.6% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 66.06 мг 90 мг 73.4% 22.6% 136 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 0.9% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.986 мг 15 мг 26.6% 8.2% 376 г
гамма Токоферол 0.892 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин К, филлохинон 583.8 мкг 120 мкг 486.5% 149.7% 21 г
Витамин РР, НЭ 1.807 мг 20 мг 9% 2.8% 1107 г
Ниацин 0.72 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 977.36 мг 2500 мг 39.1% 12% 256 г
Кальций, Ca 129.44 мг 1000 мг 12.9% 4% 773 г
Кремний, Si 61.44 мг 30 мг 204.8% 63% 49 г
Магний, Mg 118.48 мг 400 мг 29.6% 9.1% 338 г
Натрий, Na 29.6 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4392 г
Сера, S 45.59 мг 1000 мг 4.6% 1.4% 2193 г
Фосфор, P 148.8 мг 800 мг 18.6% 5.7% 538 г
Хлор, Cl 52.2 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.8 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 9.48 мкг ~
Железо, Fe 16.686 мг 18 мг 92.7% 28.5% 108 г
Йод, I 19.08 мкг 150 мкг 12.7% 3.9% 786 г
Кобальт, Co 1.92 мкг 10 мкг 19.2% 5.9% 521 г
Литий, Li 0.84 мкг ~
Марганец, Mn 1.7809 мг 2 мг 89% 27.4% 112 г
Медь, Cu 121.92 мкг 1000 мкг 12.2% 3.8% 820 г
Молибден, Mo 6.24 мкг 70 мкг 8.9% 2.7% 1122 г
Никель, Ni 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 1.256 мкг 55 мкг 2.3% 0.7% 4379 г
Стронций, Sr 80.4 мкг ~
Фтор, F 53.52 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7474 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 2.1% 1488 г
Цинк, Zn 1.168 мг 12 мг 9.7% 3% 1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.021 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 1.516 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.2 мг max 300 мг
Кампестерол 1.6 мг ~
бета Ситостерол 10.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.162 г ~
6:0 Капроновая 0.251 г ~
8:0 Каприловая 0.192 г ~
10:0 Каприновая 0.472 г ~
12:0 Лауриновая 0.357 г ~
14:0 Миристиновая 1.518 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.415 г ~
18:0 Стеариновая 1.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.166 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.117 г min 16.8 г 36.4% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.235 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.355 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.19 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.918 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.032 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шпинат на кокосовом масле составляет 325 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 32.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 50.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ НА КОКОСОВОМ МАСЛЕ

Шпинат на кокосовом масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 111,9 %, бэта-каротином - 109,3 %, витамином B2 - 17,7 %, витамином B9 - 24,7 %, витамином C - 73,4 %, витамином E - 26,6 %, витамином K - 486,5 %, калием - 39,1 %, кальцием - 12,9 %, кремнием - 204,8 %, магнием - 29,6 %, фосфором - 18,6 %, железом - 92,7 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 89 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Шпинат на кокосовом масле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинат на кокосовом масле, калорийность 325 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат на кокосовом масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы