Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яичный белок куриный (Жарка) 100 г
Яичный желток куриный (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11.6% 517 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.3% 491 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3233 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.7 мкг 900 мкг 35.3% 21.2% 283 г
Ретинол 0.34 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.8% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.573 мг 1.8 мг 31.8% 19.1% 314 г
Витамин В4, холин 318.36 мг 500 мг 63.7% 38.3% 157 г
Витамин В5, пантотеновая 1.71 мг 5 мг 34.2% 20.6% 292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5.5% 1093 г
Витамин В9, фолаты 9.389 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4260 г
Витамин В12, кобаламин 0.748 мкг 3 мкг 24.9% 15% 401 г
Витамин D, кальциферол 2.792 мкг 10 мкг 27.9% 16.8% 358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 2.9% 2069 г
Витамин Н, биотин 26.718 мкг 50 мкг 53.4% 32.1% 187 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8168 мг 20 мг 19.1% 11.5% 524 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.27 мг 2500 мг 6.6% 4% 1513 г
Кальций, Ca 59.54 мг 1000 мг 6% 3.6% 1680 г
Магний, Mg 12.6 мг 400 мг 3.2% 1.9% 3175 г
Натрий, Na 163.74 мг 1300 мг 12.6% 7.6% 794 г
Сера, S 207.63 мг 1000 мг 20.8% 12.5% 482 г
Фосфор, P 227.5 мг 800 мг 28.4% 17.1% 352 г
Хлор, Cl 187.02 мг 2300 мг 8.1% 4.9% 1230 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.672 мг 18 мг 14.8% 8.9% 674 г
Йод, I 15.32 мкг 150 мкг 10.2% 6.1% 979 г
Кобальт, Co 9.542 мкг 10 мкг 95.4% 57.4% 105 г
Марганец, Mn 0.0321 мг 2 мг 1.6% 1% 6231 г
Медь, Cu 92.75 мкг 1000 мкг 9.3% 5.6% 1078 г
Молибден, Mo 7.634 мкг 70 мкг 10.9% 6.6% 917 г
Селен, Se 34.443 мкг 55 мкг 62.6% 37.6% 160 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 6% 1008 г
Цинк, Zn 1.3634 мг 12 мг 11.4% 6.9% 880 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 0.924 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.229 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.79 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.779 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.351 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.851 г ~
Аспарагиновая кислота 1.282 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.935 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 1.103 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.321 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 547.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.256 г min 16.8 г 25.3% 15.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.524 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 8.2%

Энергетическая ценность Омлет составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность166.3 ккал10.98%
Белки14.7 г16.15%
Жиры11.4 г17.27%
Углеводы2.1 г1.52%
Пищевые волокна0 г0%
Вода70.3 г2.61%
Витамины и минералы
A
35%
b-car
1.4%
В1
6.3%
B2
32%
Холин
64%
B5
34%
B6
9.2%
B9
2.3%
B12
25%
C
~
D
28%
E
4.8%
H
53%
вит.К
0.3%
PP
19%
Калий
6.6%
Ca
6%
Si
~
Mg
3.2%
Na
13%
P
28%
Cl
8.1%
Fe
15%
I
10%
Co
95%
Mn
1.6%
Cu
9.3%
Mo
11%
Se
63%
F
~
Cr
9.9%
Zn
11%
Рейтинг
19
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
35%
15г
Жиры
60%
11г
Углеводы
5%
Белки 14.7г, 58.8 ккал (34.6%)Жиры 11.4г, 102.6 ккал (60.4%)Углеводы 2.1г, 8.4 ккал (4.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.8 : 0.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, витамином B2 - 31,8 %, холином - 63,7 %, витамином B5 - 34,2 %, витамином B12 - 24,9 %, витамином D - 27,9 %, витамином H - 53,4 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 28,4 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 95,4 %, селеном - 62,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 166,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги