Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырник
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 600 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 16.5% | 404 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.6% | 2545 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 4.1% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3619 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.9% | 3396 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 8.6% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 55.56 мг | 500 мг | 11.1% | 7.4% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 3.8% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 6.1% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.689 мкг | 400 мкг | 8.4% | 5.6% | 1187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.051 мкг | 3 мкг | 35% | 23.4% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 2.4% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 7.569 мкг | 50 мкг | 15.1% | 10.1% | 661 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6031 мг | 20 мг | 18% | 12% | 555 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.88 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.6% | 1446 г |
| Кальций, Ca | 103.59 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.9% | 965 г |
| Кремний, Si | 1.229 мг | 30 мг | 4.1% | 2.7% | 2441 г |
| Магний, Mg | 23.74 мг | 400 мг | 5.9% | 3.9% | 1685 г |
| Натрий, Na | 52.46 мг | 1300 мг | 4% | 2.7% | 2478 г |
| Сера, S | 189.14 мг | 1000 мг | 18.9% | 12.6% | 529 г |
| Фосфор, P | 175.3 мг | 800 мг | 21.9% | 14.6% | 456 г |
| Хлор, Cl | 101.56 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.9% | 2265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 2.7% | 2469 г |
| Йод, I | 8.5 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.8% | 1765 г |
| Кобальт, Co | 2.978 мкг | 10 мкг | 29.8% | 19.9% | 336 г |
| Литий, Li | 0.515 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 2.5% | 2667 г |
| Медь, Cu | 84.05 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.6% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 8.374 мкг | 70 мкг | 12% | 8% | 836 г |
| Никель, Ni | 0.292 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.716 мкг | 55 мкг | 46.8% | 31.3% | 214 г |
| Стронций, Sr | 68.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.12 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8313 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 3.3% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.4285 мг | 12 мг | 3.6% | 2.4% | 2800 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.424 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.9 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.678 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.497 г | ~ | |||
| Лизин | 1.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.509 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.89 г | ~ | |||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.66 г | ~ | |||
| Пролин | 1.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.536 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырник составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149.7 кКал | -% | |
| Белки | 18.8 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 13.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 62.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИК
Сырник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,9 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 35 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 29,8 %, молибденом - 12 %, селеном - 46,8 %
Чем полезен Сырник
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Копченая нарезка
- Хлеб бородинский Коломенский
- Картофель фри
- Креветки жаренные к пиву
- Колбаса ИНДИЛАЙТ грандос с филе индейки
- Котлета домашняя
- Эби темпура
- Колбаски Баварские
- Бефстроганов с грибами
- Ясай темпура
- Банановый брауни без муки
- Ангус Шеф Острый
- Индейка с овощами
- Омлет со шпинатом
- Наггетсы
- Блинчик из яйца с сыром , помид, зеленью внутри
- Манная каша
- Кутаб с зеленью
- Антарио
- Лаваш Ремесленный
- Булгур на молоке
- Сиам
- Кокосовая печенькп
- Винегрет
- Чечевица с овощами
- Творожный сыр
- Куриное филе с томатами и моцареллой
- Салат из огурцов
- Кекс "Коричневый гигант"
- Киноа
- Молоко миндальное
- Вегас
- Винегрет в духовке
- Рыбные котлеты на пару
- Жаркое из курицы
- Mad Mass Gainer
- Клайд
- Пикша под овощами
- Ролл «Дракон» [Много Лосося]
- мини-перцы
- Слабосоленая горбуша
- Печенье протеиновое "Шоколад-кокос"
- Филе с красным луком
- Мехико
- Гречка с кефиром
- Гунканы с сурими «Спайси» [Много Лосося]
- Булочки Чесночные
- лабане 10%
- Лимонад клубника-базилик
- Шарлотка с яблоками в мультиварке (23/05/19)
- Быстрый торт что мама скинула
- Скини-кускус
- Салат еврейский без майонеза
- Салат с редиской, огурцом и яйцом
- Находка
- Плов+
- Манник с кефиром
- Протеиновый штрудель
- Картошка жаренная с яйцами
- Куриные сердечки с овощами
- Хлебцы ржаные полоцкие
- колбаса сырокапченная Polaska
- Блины из лаваша
- Запечённая куриная грудка
- Чупа чупс
- Сыр favita
- Фудзи
- Сок бамболина
- Чизкейк
- Сиетл
- Майами
- Мука без глютена
- Нагано
- Булочки с грибами и бамбуком
- Блины на козьем молоке
- мороженое ekzo
- Тихуана
- Бони
- Хлебцы протеино-злаковые
- Канзас
- Гречка сила природы
- Тайбей с угорь
- арколад дарк шоколад
- Шанхай
- Сырники Азбука
- Тирамису пп
- Сырок глазированный савушкин плюш с какао
- Зефир персик маракуйя
- Капа маки
- Гребешок морской
- Тэка маки
- Томаго маки
- Сырники
- Унаги маки
- Кекс творожный
- 19 мая
- Фарш куриный (бедро/грудка)
- Копчёная куриная грудка с булгуром и соусом терияки
- тэкуан
- Текуан маки
Метки: Как приготовить Сырник, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
