Рецепт Греча с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с кефиром

Гречневая крупа ядрица 33 г
Кефир 1% жирности 200 г
Семена льна 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.1% 1617 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.5% 2545 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.9% 1938 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12% 952 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.9% 2910 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 13.676 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 9.7% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 11.1% 1034 г
Витамин В4, холин 22.45 мг 500 мг 4.5% 5.1% 2227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 5.7% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.786 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4553 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 6.4% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12821 г
гамма Токоферол 0.419 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.076 мкг 50 мкг 8.2% 9.4% 1227 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.8193 мг 20 мг 9.1% 10.4% 1099 г
Ниацин 0.666 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.46 мг 2500 мг 7.7% 8.8% 1299 г
Кальций, Ca 108.97 мг 1000 мг 10.9% 12.5% 918 г
Кремний, Si 11.231 мг 30 мг 37.4% 42.7% 267 г
Магний, Mg 47.73 мг 400 мг 11.9% 13.6% 838 г
Натрий, Na 43.06 мг 1300 мг 3.3% 3.8% 3019 г
Сера, S 41.25 мг 1000 мг 4.1% 4.7% 2424 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 18.6% 613 г
Хлор, Cl 88.61 мг 2300 мг 3.9% 4.5% 2596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.6 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 23.57 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 7.2% 1589 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 6.1% 1870 г
Кобальт, Co 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 13.6% 843 г
Литий, Li 0.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.2726 мг 2 мг 13.6% 15.5% 734 г
Медь, Cu 124.45 мкг 1000 мкг 12.4% 14.2% 804 г
Молибден, Mo 8.971 мкг 70 мкг 12.8% 14.6% 780 г
Никель, Ni 1.4 мкг ~
Олово, Sn 12.61 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 2.164 мкг 55 мкг 3.9% 4.5% 2542 г
Стронций, Sr 56.44 мкг ~
Титан, Ti 4.58 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 5.1% 2232 г
Цинк, Zn 0.7116 мг 12 мг 5.9% 6.7% 1686 г
Цирконий, Zr 4.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 63.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.52 мг max 300 мг
Кампестерол 0.945 мг ~
Стигмастерол 0.231 мг ~
бета Ситостерол 8.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.567 г min 16.8 г 3.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.493 г ~

Энергетическая ценность Греча с кефиром составляет 87,5 кКал.

  • Порция = 238 гр (208.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность87.5 ккал5.78%
Белки4.7 г5.16%
Жиры2.2 г3.33%
Углеводы11.3 г8.19%
Пищевые волокна2.1 г10.5%
Вода78.1 г2.9%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
8.5%
B2
9.7%
Холин
4.5%
B5
5%
B6
4.3%
B9
2.2%
B12
5.6%
C
0.7%
D
0.1%
E
0.8%
H
8.2%
вит.К
0.9%
PP
9.1%
Калий
7.7%
Ca
11%
Si
37%
Mg
12%
Na
3.3%
P
16%
Cl
3.9%
Fe
6.3%
I
5.3%
Co
12%
Mn
14%
Cu
12%
Mo
13%
Se
3.9%
F
0.5%
Cr
4.5%
Zn
5.9%
Рейтинг
8.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
22%
Жиры
24%
Углеводы
54%
11г
Белки 4.7г, 18.8 ккал (22.4%)Жиры 2.2г, 19.8 ккал (23.6%)Углеводы 11.3г, 45.2 ккал (53.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 2.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ГРЕЧА С КЕФИРОМ

Греча с кефиром богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 37,4 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 13,6 %, медью - 12,4 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Греча с кефиром

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с кефиром, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с кефиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты