Рецепт Салат из капуст. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капуст

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 100 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус столовый 9% 20 г
Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капуст".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.8% 1436 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4% 3911 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.2% 952 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.9% 2662 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 374.1 мкг 900 мкг 41.6% 64.3% 241 г
бета Каротин 2.271 мг 5 мг 45.4% 70.2% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.1% 3051 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 2.8% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.9% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 7.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 16.439 мкг 400 мкг 4.1% 6.3% 2433 г
Витамин C, аскорбиновая 39.39 мг 90 мг 43.8% 67.7% 228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.7% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22422 г
Витамин К, филлохинон 49.7 мкг 120 мкг 41.4% 64% 241 г
Витамин РР, НЭ 0.8251 мг 20 мг 4.1% 6.3% 2424 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.08 мг 2500 мг 9.8% 15.1% 1020 г
Кальций, Ca 40.03 мг 1000 мг 4% 6.2% 2498 г
Кремний, Si 38.151 мг 30 мг 127.2% 196.6% 79 г
Магний, Mg 18.82 мг 400 мг 4.7% 7.3% 2125 г
Натрий, Na 156.55 мг 1300 мг 12% 18.5% 830 г
Сера, S 32.8 мг 1000 мг 3.3% 5.1% 3049 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 7.1% 2168 г
Хлор, Cl 259.95 мг 2300 мг 11.3% 17.5% 885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.3 мкг ~
Бор, B 186.1 мкг ~
Ванадий, V 18.42 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 5.3% 2932 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 3.2% 4747 г
Кобальт, Co 2.909 мкг 10 мкг 29.1% 45% 344 г
Литий, Li 1.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.1721 мг 2 мг 8.6% 13.3% 1162 г
Медь, Cu 72.97 мкг 1000 мкг 7.3% 11.3% 1370 г
Молибден, Mo 10.335 мкг 70 мкг 14.8% 22.9% 677 г
Никель, Ni 10.794 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20599 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 20.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19714 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 12.1% 1279 г
Цинк, Zn 0.4303 мг 12 мг 3.6% 5.6% 2789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.73 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.241 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капуст составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность64.7 ккал4.27%
Белки1.5 г1.65%
Жиры3.9 г5.91%
Углеводы5.6 г4.06%
Пищевые волокна2.1 г10.5%
Вода85.4 г3.18%
Витамины и минералы
A
42%
b-car
45%
В1
2.4%
B2
3.3%
Холин
1.8%
B5
1.2%
B6
5.1%
B9
4.1%
B12
~
C
44%
D
~
E
1.1%
H
0.4%
вит.К
41%
PP
4.1%
Калий
9.8%
Ca
4%
Si
127%
Mg
4.7%
Na
12%
P
4.6%
Cl
11%
Fe
3.4%
I
2.1%
Co
29%
Mn
8.6%
Cu
7.3%
Mo
15%
Se
0.5%
F
0.5%
Cr
7.8%
Zn
3.6%
Рейтинг
12.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
9%
Жиры
55%
Углеводы
35%
Белки 1.5г, 6 ккал (9.4%)Жиры 3.9г, 35.1 ккал (55.3%)Углеводы 5.6г, 22.4 ккал (35.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.6 : 3.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТ

Салат из капуст богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,6 %, бэта-каротином - 45,4 %, витамином C - 43,8 %, витамином K - 41,4 %, кремнием - 127,2 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 29,1 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Салат из капуст

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капуст, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капуст, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги