Рецепт Жареная картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка с мясом

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 335 г
Лук репчатый (Жарка) 72 г
Масло Растительное [Олейна] 26 г
Картофель (Жарка) 978 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.6% 854 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.6% 982 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 5% 1304 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.5% 1176 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.7% 3840 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.554 мг 1.5 мг 36.9% 23.8% 271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.4% 1475 г
Витамин В4, холин 37.26 мг 500 мг 7.5% 4.8% 1342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 6.8% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 13.6% 477 г
Витамин В9, фолаты 6.963 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5745 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 8.3% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 11.17 мг 90 мг 12.4% 8% 806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5245 г
Витамин Н, биотин 1.742 мкг 50 мкг 3.5% 2.3% 2870 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.7883 мг 20 мг 13.9% 9% 717 г
Ниацин 2.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 618.14 мг 2500 мг 24.7% 16% 404 г
Кальций, Ca 13.85 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7220 г
Кремний, Si 43.139 мг 30 мг 143.8% 92.9% 70 г
Магний, Mg 29.63 мг 400 мг 7.4% 4.8% 1350 г
Натрий, Na 18.42 мг 1300 мг 1.4% 0.9% 7058 г
Сера, S 114.37 мг 1000 мг 11.4% 7.4% 874 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 10.7% 603 г
Хлор, Cl 67.83 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 754.4 мкг ~
Бор, B 106.7 мкг ~
Ванадий, V 127.97 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 4.8% 1343 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 2.4% 2737 г
Кобальт, Co 7.166 мкг 10 мкг 71.7% 46.3% 140 г
Литий, Li 66.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.1648 мг 2 мг 8.2% 5.3% 1214 г
Медь, Cu 164.08 мкг 1000 мкг 16.4% 10.6% 609 г
Молибден, Mo 11.317 мкг 70 мкг 16.2% 10.5% 619 г
Никель, Ni 8.62 мкг ~
Олово, Sn 10.26 мкг ~
Рубидий, Rb 448.2 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19097 г
Стронций, Sr 7.97 мкг ~
Фтор, F 50.69 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7891 г
Хром, Cr 13.29 мкг 50 мкг 26.6% 17.2% 376 г
Цинк, Zn 1.1165 мг 12 мг 9.3% 6% 1075 г
Цирконий, Zr 2.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.796 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 1.311 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка с мясом составляет 154,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность154.8 ккал10.22%
Белки8.9 г9.78%
Жиры5.7 г8.64%
Углеводы16.8 г12.17%
Пищевые волокна1.7 г8.5%
Вода59.2 г2.2%
Витамины и минералы
A
0.3%
b-car
0.4%
В1
37%
B2
6.8%
Холин
7.5%
B5
11%
B6
21%
B9
1.7%
B12
13%
C
12%
D
~
E
1.9%
H
3.5%
вит.К
1.6%
PP
14%
Калий
25%
Ca
1.4%
Si
144%
Mg
7.4%
Na
1.4%
P
17%
Cl
2.9%
Fe
7.4%
I
3.7%
Co
72%
Mn
8.2%
Cu
16%
Mo
16%
Se
0.5%
F
1.3%
Cr
27%
Zn
9.3%
Рейтинг
13.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
23%
Жиры
33%
Углеводы
44%
17г
Белки 8.9г, 35.6 ккал (23.1%)Жиры 5.7г, 51.3 ккал (33.3%)Углеводы 16.8г, 67.2 ккал (43.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 1.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ

Жареная картошка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,9 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином C - 12,4 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 24,7 %, кремнием - 143,8 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 71,7 %, медью - 16,4 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен Жареная картошка с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка с мясом, калорийность 154,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты