Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яичница
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яичница".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9.6% | 539 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13.7% | 378 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3323 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.7 мкг | 900 мкг | 30.7% | 15.9% | 325 г |
| Ретинол | 0.293 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.493 мг | 1.8 мг | 27.4% | 14.2% | 365 г |
| Витамин В4, холин | 265.7 мг | 500 мг | 53.1% | 27.5% | 188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.446 мг | 5 мг | 28.9% | 15% | 346 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 4% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.778 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.584 мкг | 3 мкг | 19.5% | 10.1% | 514 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.37 мкг | 10 мкг | 23.7% | 12.3% | 422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 2.3% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 22.444 мкг | 50 мкг | 44.9% | 23.3% | 223 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0074 мг | 20 мг | 20% | 10.4% | 499 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.67 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.3% | 1596 г |
| Кальций, Ca | 62 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.2% | 1613 г |
| Магний, Mg | 13.35 мг | 400 мг | 3.3% | 1.7% | 2996 г |
| Натрий, Na | 149.44 мг | 1300 мг | 11.5% | 6% | 870 г |
| Сера, S | 195.85 мг | 1000 мг | 19.6% | 10.2% | 511 г |
| Фосфор, P | 214.4 мг | 800 мг | 26.8% | 13.9% | 373 г |
| Хлор, Cl | 173.33 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.9% | 1327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.785 мг | 18 мг | 15.5% | 8% | 646 г |
| Йод, I | 18.98 мкг | 150 мкг | 12.7% | 6.6% | 790 г |
| Кобальт, Co | 11.111 мкг | 10 мкг | 111.1% | 57.5% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0324 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Медь, Cu | 92.44 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.8% | 1082 г |
| Молибден, Mo | 6.667 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4.9% | 1050 г |
| Селен, Se | 32.104 мкг | 55 мкг | 58.4% | 30.2% | 171 г |
| Фтор, F | 61.21 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6535 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.6% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 1.2389 мг | 12 мг | 10.3% | 5.3% | 969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.801 г | ~ | |||
| Треонин | 0.68 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 1.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 607.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.064 г | min 16.8 г | 36.1% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 193,1 кКал.
- Порция = 108 гр (208.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 193.1 кКал | -% | |
| Белки | 14.1 г | -% | |
| Жиры | 14.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 68.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯИЧНИЦА
Яичница богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,7 %, витамином B2 - 27,4 %, холином - 53,1 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином D - 23,7 %, витамином H - 44,9 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 26,8 %, железом - 15,5 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 111,1 %, селеном - 58,4 %
Чем полезен Яичница
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ленивые голубцы
- Pirog s ovoschami
- Гречка с чечевицей
- Мойва пряного посола
- Бин хит
- Печеньки
- Капуста тушеная
- Vinegret
- Кукуруза бондюэль
- Йогурт термостатный с вишней
- Кукурузка
- Капучино на миндальном молоке без сахара с корицей (копия)
- Rukki sepik/18g
- Пикантный
- Салат с креветками и пармезаном
- Pohla moos
- Макароны кукурузные
- Салат царский
- снежок
- Суп чечевичный [Пост]
- Курица запеченная с грибами,картошкой и цветной капустой.
- Оладьи кабачковые на кукурузной муке
- Майонез скит
- Шоколадно-апельсиновый брауни
- Ягло тефтели
- Мясо по монастырски
- Протеиновые конфеты с кокосом
- Патиссончики Скатерть-самобранка
- Борщ
- РУССКОЕ МОРЕ Скумбрия атлантическая холодного копчения
- Кампот
- Запеканка творожная
- Шпинатный суп
- Сыр Беловежский
- Запеканка из картофеля с минтаем
- Соус сацебели
- Мука миндальная pl
- Мука микс голд pl
- Какао Magnetic pl
- Микрозелень брокколи
- Салат овощной
- Грибной суп
- Шоколад 95%
- Капуста тушеная с индейкой
- Мука кокосовая pl
- Блины на кефире, как в дет.саду
- Олива Метро Шеф
- Вобла вяленая
- Скрэмбл с помидорами
- скумбрия запечённая в горчичном соусе (копия)
- Тушенная капуста с говядиной
- Фрикадельки куриные
- Блины дрожжевые
- Щи
- Яичный рулет с рикоттой и икрой
- петруха бедро цепленка бройлера
- Микрозелень кресс салат
- Льная лепёшка
- Сэндвич с лососем
- Салат овощной греческий
- Салат овощ
- Треска в сливочном соусе
- Гречкоблин
- Карамель с орехами
- Котлета мясная
- Yogur natoral con caña
- Соя приготовленная (моя + вода)
- Куриная лапша
- Салат Цезарь
- Варенье из вишни
- Соевый фарш с зеленью, соевым соусом и слив.маслом
- Лосось запеченный с овощами
- Филе в яичном кляре ( жареное)
- Варенье из сливы
- Оладьи из бананов, яиц, какао 2023 Юля (23%) без муки и масла
- Хлеб кето
- Желе из черной.смородины
- Котлетки
- Карри с морепродуктами
- Чечевица с брокколи и грибами
- Крупа полтавская
- Протеиновый десерт с творогом и арахисовой пастой
- Сыр Сливочный 45%
- Молоко 2.5%
- Оладьи без глютена
- Сыр легкий 16%
- Кефир 1%
- Сыр твёрдый с тмином
- Перец фаршированый
- Суп куриный на костном бульоне с зеленью
- Творог 5%
- Фруктово-ореховый батончик Ол'лайт шоколадный с апельсином
- Торт
- Сметана 15%
- Смузи "крепкий иммунитет"
- Салат
- Карпаччо Gross Chef
- ВИТАМИН С
- Рыбный суп
- Аджика классическая
Метки: Как приготовить Яичница, калорийность 193,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
