Рецепт Салат с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с картофелем

Картофель отварной по 1-206 200 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 20 г
Уксус винный, красный 10 г
Сельдерей 30 г
Огурец парниковый 40 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.3% 4750 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.4% 1167 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5.1% 2106 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.1% 1538 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2824 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134 мкг 900 мкг 14.9% 16.2% 672 г
бета Каротин 0.805 мг 5 мг 16.1% 17.6% 621 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.6% 3051 г
Витамин В4, холин 10.21 мг 500 мг 2% 2.2% 4897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 8.3% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 10.4% 1053 г
Витамин В9, фолаты 10.418 мкг 400 мкг 2.6% 2.8% 3840 г
Витамин C, аскорбиновая 20.67 мг 90 мг 23% 25.1% 435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.248 мг 15 мг 15% 16.4% 667 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20576 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 18% 606 г
Витамин РР, НЭ 1.0896 мг 20 мг 5.4% 5.9% 1836 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.45 мг 2500 мг 15.9% 17.3% 631 г
Кальций, Ca 35.1 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2849 г
Кремний, Si 6.982 мг 30 мг 23.3% 25.4% 430 г
Магний, Mg 24.66 мг 400 мг 6.2% 6.8% 1622 г
Натрий, Na 78.87 мг 1300 мг 6.1% 6.7% 1648 г
Сера, S 15.11 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6618 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 6.9% 1597 г
Хлор, Cl 11.81 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.5 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 3.36 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 5% 2190 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16484 г
Кобальт, Co 0.817 мкг 10 мкг 8.2% 8.9% 1224 г
Литий, Li 1.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.191 мг 2 мг 9.6% 10.5% 1047 г
Медь, Cu 122.24 мкг 1000 мкг 12.2% 13.3% 818 г
Молибден, Mo 1.904 мкг 70 мкг 2.7% 2.9% 3676 г
Никель, Ni 1.733 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 0.442 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12443 г
Стронций, Sr 12.45 мкг ~
Фтор, F 5.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 4% 2717 г
Цинк, Zn 0.2699 мг 12 мг 2.2% 2.4% 4446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 62.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.066 г min 16.8 г 6.3% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.91 г от 11.2 до 20.6 г 26% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.678 г ~

Энергетическая ценность Салат с картофелем составляет 91,7 кКал.

  • Порция = 168 гр (154.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность91.7 ккал6.06%
Белки1.6 г1.76%
Жиры4.8 г7.27%
Углеводы10.4 г7.54%
Пищевые волокна1.3 г6.5%
Вода80.5 г2.99%
Витамины и минералы
A
15%
b-car
16%
В1
4.5%
B2
3.3%
Холин
2%
B5
7.6%
B6
9.5%
B9
2.6%
B12
~
C
23%
D
~
E
15%
H
0.5%
вит.К
17%
PP
5.4%
Калий
16%
Ca
3.5%
Si
23%
Mg
6.2%
Na
6.1%
P
6.3%
Cl
0.5%
Fe
4.6%
I
0.6%
Co
8.2%
Mn
9.6%
Cu
12%
Mo
2.7%
Se
0.8%
F
0.1%
Cr
3.7%
Zn
2.2%
Рейтинг
8.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
7%
Жиры
47%
Углеводы
46%
10г
Белки 1.6г, 6.4 ккал (7%)Жиры 4.8г, 43.2 ккал (47.4%)Углеводы 10.4г, 41.6 ккал (45.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 3 : 6.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ С КАРТОФЕЛЕМ

Салат с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином C - 23 %, витамином E - 15 %, витамином K - 16,5 %, калием - 15,9 %, кремнием - 23,3 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Салат с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с картофелем, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты