Рецепт Солянка постная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка постная

Вода	2000 г
Картофель (Варка без слива)	300 г
Морковь (Пассерование)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Огурец соленый	100 г
Подсолнечное масло	40 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание)	100 г
Вешенки	200 г
Перец сладкий красный (Припускание)	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Укроп	20 г

Способ приготовления

Выход: 250/10 Перловую крупу перебрать, промыть, замочить на 3 часа. Затем засыпать в кипящую воду, довести до кипения и варить на слабом огне под крышкой до полуготовности(20мин). Воду слить, крупу залить кипяченой водой, варить 10мин до добавления остальных ингредиентов. Морковь и лук очистить, мелко нашинковать и пассеровать (лук 3мин, добавить морковь и еще 8мин) Картофель очистить и нарезать мелким кубиком. Соленые огурцы очистить, нарезать соломкой и припустить 5-10мин. Добавить в суп мелко нарезанный картофель и пассерованные коренья, варить 10мин. Добавить в суп припущенные соленые огурцы, варить до готовности 5мин. При отпуске посыпать зеленью и заправить сметаной по 6 и 10г соответственно на порцию 250г супа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка постная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	26.7 ккал	1684 ккал	1.6%	6%	6307 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	3%	12667 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	10.1%	3733 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	4.5%	8423 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	11.2%	3333 г
Вода	93.7 г	2273 г	4.1%	15.4%	2426 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.3 мкг	900 мкг	8.9%	33.3%	1121 г
бета Каротин	0.488 мг	5 мг	9.8%	36.7%	1025 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	6.4%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	7.9%	4865 г
Витамин В4, холин	5.34 мг	500 мг	1.1%	4.1%	9363 г
Витамин В5, пантотеновая	0.141 мг	5 мг	2.8%	10.5%	3546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	9.7%	3846 г
Витамин В9, фолаты	4.142 мкг	400 мкг	1%	3.7%	9657 г
Витамин C, аскорбиновая	3.74 мг	90 мг	4.2%	15.7%	2406 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	1.9%	20833 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.048 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.685 мг	15 мг	4.6%	17.2%	2190 г
Витамин Н, биотин	0.868 мкг	50 мкг	1.7%	6.4%	5760 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	4.5%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.5951 мг	20 мг	3%	11.2%	3361 г
Ниацин	0.183 мг	~
Бетаин	0.837 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119.64 мг	2500 мг	4.8%	18%	2090 г
Кальций, Ca	10.51 мг	1000 мг	1.1%	4.1%	9515 г
Кремний, Si	4.684 мг	30 мг	15.6%	58.4%	640 г
Магний, Mg	7.79 мг	400 мг	1.9%	7.1%	5135 г
Натрий, Na	175.89 мг	1300 мг	13.5%	50.6%	739 г
Сера, S	10.08 мг	1000 мг	1%	3.7%	9921 г
Фосфор, P	20.6 мг	800 мг	2.6%	9.7%	3883 г
Хлор, Cl	219.86 мг	2300 мг	9.6%	36%	1046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.2 мкг	~
Бор, B	26.9 мкг	~
Ванадий, V	12.79 мкг	~
Железо, Fe	0.317 мг	18 мг	1.8%	6.7%	5678 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	1.5%	22727 г
Кобальт, Co	1.071 мкг	10 мкг	10.7%	40.1%	934 г
Литий, Li	7.314 мкг	~
Марганец, Mn	0.0505 мг	2 мг	2.5%	9.4%	3960 г
Медь, Cu	44.54 мкг	1000 мкг	4.5%	16.9%	2245 г
Молибден, Mo	3.814 мкг	70 мкг	5.4%	20.2%	1835 г
Никель, Ni	1.146 мкг	~
Рубидий, Rb	53.3 мкг	~
Селен, Se	0.255 мкг	55 мкг	0.5%	1.9%	21569 г
Стронций, Sr	4.91 мкг	~
Титан, Ti	0.33 мкг	~
Фтор, F	76.44 мкг	4000 мкг	1.9%	7.1%	5233 г
Хром, Cr	2.06 мкг	50 мкг	4.1%	15.4%	2427 г
Цинк, Zn	0.1551 мг	12 мг	1.3%	4.9%	7737 г
Цирконий, Zr	0.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.504 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.193 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.058 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.104 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	71.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.069 мг	~
бета Ситостерол	2.766 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.097 г	~
18:0 Стеариновая	0.058 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.348 г	min 16.8 г	2.1%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.347 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.916 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	30.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.844 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Солянка постная составляет 26,7 кКал.

Порция = 482 гр (128.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	26.7 кКал	-%
	Белки	0.6 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	93.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА ПОСТНАЯ

Солянка постная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,6 %

Чем полезен Солянка постная

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Солянка постная, калорийность 26,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка постная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-04-04

Калорийность: 1112 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-11

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2025-04-08

Калорийность: 1052 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Печеночный паштет на цельнозерновой чиабатте

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе