Рецепт Сулугуни с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сулугуни с зеленью

Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сулугуни с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.2 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 765 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9.5% 478 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 13.4% 337 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.2% 3666 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.2 мкг 900 мкг 20% 9.1% 499 г
Ретинол 0.09 мг ~
альфа Каротин 9 мкг ~
бета Каротин 1.02 мг 5 мг 20.4% 9.3% 490 г
бета Криптоксантин 50.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 216.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.416 мг 1.8 мг 23.1% 10.5% 433 г
Витамин В4, холин 3.2 мг 500 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 3.4% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 31.25 мкг 400 мкг 7.8% 3.5% 1280 г
Витамин В12, кобаламин 1.125 мкг 3 мкг 37.5% 17% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 7.28 мг 90 мг 8.1% 3.7% 1236 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 2.4% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 2.6% 1765 г
Витамин Н, биотин 1.725 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2899 г
Витамин К, филлохинон 77.5 мкг 120 мкг 64.6% 29.3% 155 г
Витамин РР, НЭ 4.4035 мг 20 мг 22% 10% 454 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.25 мг 2500 мг 8.2% 3.7% 1218 г
Кальций, Ca 504.25 мг 1000 мг 50.4% 22.9% 198 г
Магний, Mg 32.75 мг 400 мг 8.2% 3.7% 1221 г
Натрий, Na 799 мг 1300 мг 61.5% 27.9% 163 г
Сера, S 159.08 мг 1000 мг 15.9% 7.2% 629 г
Фосфор, P 327 мг 800 мг 40.9% 18.6% 245 г
Хлор, Cl 1214.25 мг 2300 мг 52.8% 24% 189 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 2.3% 2018 г
Марганец, Mn 0.1815 мг 2 мг 9.1% 4.1% 1102 г
Медь, Cu 93.75 мкг 1000 мкг 9.4% 4.3% 1067 г
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24444 г
Цинк, Zn 2.9 мг 12 мг 24.2% 11% 414 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.25 мг ~
Стигмастерол 0.75 мг ~
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.336 г min 16.8 г 25.8% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сулугуни с зеленью составляет 220,2 кКал.

  • Порция = 40 гр (88.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность220.2 ккал14.54%
Белки15.9 г17.47%
Жиры16.6 г25.15%
Углеводы0.5 г0.36%
Пищевые волокна0.7 г3.5%
Вода62 г2.31%
Витамины и минералы
A
20%
b-car
20%
В1
4.1%
B2
23%
Холин
0.6%
B5
7.4%
B6
4.5%
B9
7.8%
B12
38%
C
8.1%
D
5.3%
E
5.7%
H
3.5%
вит.К
65%
PP
22%
Калий
8.2%
Ca
50%
Si
~
Mg
8.2%
Na
62%
P
41%
Cl
53%
Fe
5%
I
~
Co
~
Mn
9.1%
Cu
9.4%
Mo
~
Se
0.4%
F
~
Cr
~
Zn
24%
Рейтинг
13.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
30%
16г
Жиры
70%
17г
Углеводы
1%
Белки 15.9г, 63.6 ккал (29.6%)Жиры 16.6г, 149.4 ккал (69.5%)Углеводы 0.5г, 2 ккал (0.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СУЛУГУНИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Сулугуни с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином B2 - 23,1 %, витамином B12 - 37,5 %, витамином K - 64,6 %, витамином PP - 22 %, кальцием - 50,4 %, фосфором - 40,9 %, хлором - 52,8 %, цинком - 24,2 %

Чем полезен Сулугуни с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сулугуни с зеленью, калорийность 220,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сулугуни с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги