Рецепт Кабачок и шампиньоны в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кабачок и шампиньоны в сливках
| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 150 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кабачок и шампиньоны в сливках".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.3% | 2923 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 14.5% | 667 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.7% | 1250 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 6.8% | 1400 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 24.29 мг | 500 мг | 4.9% | 4.7% | 2058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 12.3% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.59 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 4.1% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.65 мг | 90 мг | 5.2% | 5% | 1935 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6173 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 11.2% | 865 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0363 мг | 20 мг | 10.2% | 9.8% | 982 г |
| Ниацин | 2.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.62 мг | 2500 мг | 13.2% | 12.7% | 758 г |
| Кальций, Ca | 35.23 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.4% | 2838 г |
| Кремний, Si | 19.03 мг | 30 мг | 63.4% | 61.1% | 158 г |
| Магний, Mg | 15.22 мг | 400 мг | 3.8% | 3.7% | 2628 г |
| Натрий, Na | 194.81 мг | 1300 мг | 15% | 14.5% | 667 г |
| Сера, S | 16.47 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6072 г |
| Фосфор, P | 63.7 мг | 800 мг | 8% | 7.7% | 1256 г |
| Хлор, Cl | 22.75 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 10110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 3.1% | 3114 г |
| Йод, I | 8.17 мкг | 150 мкг | 5.4% | 5.2% | 1836 г |
| Кобальт, Co | 5.638 мкг | 10 мкг | 56.4% | 54.4% | 177 г |
| Литий, Li | 0.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2033 мг | 2 мг | 10.2% | 9.8% | 984 г |
| Медь, Cu | 201.18 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 19.4% | 497 г |
| Молибден, Mo | 4.025 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.6% | 1739 г |
| Никель, Ni | 1.009 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.223 мкг | 55 мкг | 16.8% | 16.2% | 596 г |
| Стронций, Sr | 8.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38278 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 10.3% | 936 г |
| Цинк, Zn | 0.3629 мг | 12 мг | 3% | 2.9% | 3307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.536 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.428 г | min 16.8 г | 14.5% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачок и шампиньоны в сливках составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 8.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 80.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАБАЧОК И ШАМПИНЬОНЫ В СЛИВКАХ
Кабачок и шампиньоны в сливках богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,8 %, витамином H - 11,6 %, калием - 13,2 %, кремнием - 63,4 %, кобальтом - 56,4 %, медью - 20,1 %, селеном - 16,8 %
Чем полезен Кабачок и шампиньоны в сливках
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грудинка с чесноком
- Лаваш б/д
- Томатная паста Heinz
- Холодец
- Смесь орехов
- Хлебцы Dr.Korner Гречневые с витаминами
- Постный щи
- Сулугуни с зеленью
- Селедка под шубой
- Сосиски нежные с курицей
- Кролик с грибами и каперсами
- Морковный кекс 27.02.23
- Ундевит
- Витаминный салат
- Сосиска (Дебарцина)
- Запеканка
- Сыр 16% сливочный легкий Arla Natura
- Салат с картофелем и шампиньонами
- Пирог из фила
- Морская капуста сушенная
- Спагетти аль аматричиана
- Капуста тушёная ф 2023
- консерва иваси
- Говядина томлена с картофелем
- Блины с заворным кремом
- Сырники без сахара
- Форель запеченная
- Суп чечевичный
- Салат со свеклой и морской капустой ф 2023
- Омлет с зеленью
- Овощной салат
- Меренговый кето рулет
- Какао-порошок Nesquik c витамином С и Д
- Ева питание
- Изолят UN
- Гранола
- Вареники ленивые
- Хлеб с зернышками
- Суп томатный
- Каша овсяная на молоке
- Какао Nesquik с витамином С и Д на воде
- Печенье мокка- латте solve
- Сырники
- Суп капустный
- Сдоба любимая
- Салат из свеклы
- ЛЕПЁШКИржанНАводе
- Морс
- Каша рисовая
- Пица Лана
- Баранина вяленная
- Фокачча
- Лимон с медом и грецкими орехами
- Бобс
- Морской коллаген с вит С от Полярис 1 таб.
- Блинчики с грушей
- Намазка судак морковь лук сыр
- Суп с лапшой и индейкой
- Хумус классический
- GW В-КОМПЛЕКС утро
- Батончик бомбар малина
- Моццарелла с низкой жирностью
- Намаз авакадо
- Мой греческий салат
- Овсяноблин
- Каша молочная для детей раннего возраста
- Картофель запеченый в мультиварке
- Белый шоколад Рисовое печенье САМОКАТ
- Сырники
- Сырники с морковью
- Филе кальмара командорского с соусом том ям и диким рисом
- Тефтели
- Капустный салат я яблоком и сельдереем
- Свинина корейка мякоть
- Chocoladoro
- Суп гороховый А (немо)
- Шампиньоны по корейски
- Рассольник
- Пшеничная каша с ежовиком на куриное бульонн
- Хлеб зерновой Сибирский
- Болоньезе
- Чай черный с лимоном
- Отварной рис в пакетике
- Запеченный картофель с Куриной грудкой и соусом путанеска (ВкусМил)
- Батон нарезной Селяночка
- Буженина вегетарианская
- Рыбные щи
- Злаковые мои
- Плов с курицей
- Бандерики(типо блины с мясом)
- [Р] Творог домашний #3 (молоко 3.2%) крио ★ 3
- Грейпфрутовый джем на агаре
- Трюфель конфета
- Блин с капустой
- Пахать Лукум
- Постный рассольник
- Узвар шиповник
- мажитель ПАПАЙЯ МАНГО АНАНАС
- Butter 82%
- Цикорий с со сливками 20%
Метки: Как приготовить Кабачок и шампиньоны в сливках, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок и шампиньоны в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
