Рецепт Лепёшка из армянского лаваша на молоке со сборной начинкой, приготовленная на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лепёшка из армянского лаваша на молоке со сборной начинкой, приготовленная на сковороде
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 131 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 167 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 116 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Творог обезжиренный 1,8% Азбука Вкуса, Джанкойский молзавод | 71 г |
| Начинка для пирогов из капусты пекинской, фарша индейки и творога | 194 г |
| Капуста цветная свежая, приготовленная в СВЧ-пароварке | 126 г |
| Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 47 г |
Способ приготовления
Ингредиенты: лаваш (я беру самый дешёвый ашановский) 40 гр, сыр 30 гр, ветчина куриная (я добавляю отварное куриное или индюшкино филе, оно у меня всегда есть и оно полезнее и вкуснее) 30 гр, 1 яйцо, молоко 50 мл, зелень по вкусу и желанию (я не добавляю), соль по вкусу. Лаваш мелко порезать, сыр натереть на крупной тёрке, филе нарезать маленькими кубиками, зелень измельчить, добавить яйцо, соль и молоко. Всё перемешать. Оставить постоять на 5 минут, чтобы лаваш размок. Выложить на разогретую а/п сковороду, прикрыть крышкой и готовить до золотистого цвета на огне чуть меньше среднего. После перевернуть. Приятного аппетита. Это очень вкусно и нежно!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лепёшка из армянского лаваша на молоке со сборной начинкой, приготовленная на сковороде".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10.1% | 704 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.3% | 1143 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 4.3% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 4.5% | 1590 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.194 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.235 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.3% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 77.41 мг | 500 мг | 15.5% | 11% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 10.4% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 8.3% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.555 мкг | 400 мкг | 7.9% | 5.6% | 1268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.446 мкг | 3 мкг | 14.9% | 10.6% | 673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.13 мг | 90 мг | 17.9% | 12.7% | 558 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.1% | 2309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3185 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.534 мкг | 50 мкг | 11.1% | 7.9% | 904 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 7% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2492 мг | 20 мг | 16.2% | 11.5% | 616 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.887 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.25 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.5% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 116.58 мг | 1000 мг | 11.7% | 8.3% | 858 г |
| Кремний, Si | 5.159 мг | 30 мг | 17.2% | 12.3% | 582 г |
| Магний, Mg | 25.47 мг | 400 мг | 6.4% | 4.6% | 1570 г |
| Натрий, Na | 423.63 мг | 1300 мг | 32.6% | 23.2% | 307 г |
| Сера, S | 113.78 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.1% | 879 г |
| Фосфор, P | 175.2 мг | 800 мг | 21.9% | 15.6% | 457 г |
| Хлор, Cl | 661.28 мг | 2300 мг | 28.8% | 20.5% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.45 мг | 18 мг | 8.1% | 5.8% | 1241 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.7% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 2.399 мкг | 10 мкг | 24% | 17.1% | 417 г |
| Марганец, Mn | 0.2353 мг | 2 мг | 11.8% | 8.4% | 850 г |
| Медь, Cu | 80.57 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.8% | 1241 г |
| Молибден, Mo | 7.411 мкг | 70 мкг | 10.6% | 7.5% | 945 г |
| Никель, Ni | 1.916 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.825 мкг | 55 мкг | 23.3% | 16.6% | 429 г |
| Стронций, Sr | 5.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18692 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 1.048 мг | 12 мг | 8.7% | 6.2% | 1145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.981 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.752 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лизин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.006 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.633 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.248 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшка из армянского лаваша на молоке со сборной начинкой, приготовленная на сковороде составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.8 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 13.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 65.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛЕПЁШКА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША НА МОЛОКЕ СО СБОРНОЙ НАЧИНКОЙ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА СКОВОРОДЕ
Лепёшка из армянского лаваша на молоке со сборной начинкой, приготовленная на сковороде богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,7 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином C - 17,9 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 16,2 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 17,2 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 28,8 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 11,8 %, селеном - 23,3 %
Чем полезен Лепёшка из армянского лаваша на молоке со сборной начинкой, приготовленная на сковороде
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб Бездрожевой
- Пп кекс с апельсиновый цедрой
- Капуста цветная свежая, приготовленная в пароварке-СВЧ
- Борщ Украинский с курицей (ВкусВилл)
- Салат из свёклы, изюма, грецкого ореха с сыром
- Салат
- Голубцы свинина-курица
- Безлактозный йогурт Клубника-шиповник
- Салат капустный
- Финиковый батончик с апельсином
- Салат с креветками
- Омлет мой
- Овсяные булочки 2 шт. 84 гр
- Суп из разной рыбы
- Минтай в духовке
- Котлеты от 18.02
- От А до Zn
- Капуста тушеная
- Оливье с сельдереем
- Манты
- Чили кон карне
- Салат "Спаржа" по-корейски
- Bounty
- Салат "Фасолевый" с помидором и сухариками
- Батончик лесные ягоды
- Манты
- Щи из свежей капусты с курицей
- Облепиховый чай голден микс
- Капуста/солянка
- Суп куриный с рулетики
- Куриная печень жареная
- Кофе Заварной с Молоком (без фруктозы)
- Котлеты абышо
- Кето-кекс
- Венегрет
- Картошка жареная с грибами
- Салат морковь редька капуста ябл
- Булгур с овощами
- Печень куриная жареная с луком
- Огурец соленый (мамины закатки)
- Салат из авокадо и банана
- Мука миндальная Лина
- Салат Табуле с курицей
- Семечки
- Долма
- Paté Tonno a pine gialle
- Мука льняная Лина
- Печеное яблоко
- L'originale cannolo siciliano
- Пельмени Уральские
- Жаркое из свинины (СПАР)
- Шампиньоны с перцем
- Торт с миндалем
- Салат с корейской морковкой
- Винегрет
- Тортик на блиной сковороде 19,02,23
- Том ям
- Кунжутная мука Лина
- Греческий йогурт
- Боул с киноа и овощами
- Мука в/с
- Тыква запеченная с картофелем
- Индейка с гречкой
- Мука Алтайская 1сорт
- Пастила яблочная
- Черная паста с темпе в сливочном соусе
- Какао порошок Лина
- Творог 5% Резной палисад
- Икра минтая пробойная, солёная
- Суп сырный
- Зефир в асс. КФ Кронштадтская 46 гр.
- Салат из пекинской капусты и огурца
- Баноффи пай (с апельсином)
- Смесь какао-ореховая Лина
- Свекла отварная Натурово
- По-флотски макароны Лена
- БатонДомНарез
- Хлебцы Бородинские
- Горбуша запечённая
- Фарш свинина 1
- Грибной 23 фев
- Плов из куриной грудки
- Рис отварной 2
- Салат с айсбергом и помидором
- креветки Frozen Shrimp 21/25
- Салат пекинка+краб. Лена
- Котлеты куриные
- Малина протёртая с сахаром Удача
- Яичница 2 яйцо с сыром
- Творожный сыр Милорад Маринованные огурчики и зелень
- Отруби овсяные [DiaDar]
- Бифилайф черника
- Горбуша консервированная Добрые консервы
- Кексы из мягкого творога с изюмом
- Салат с огурцом и редисом
- Протеиновый шоколадный коктейль
- Луковки в уксусе Иберика
- Чесночные стрелки Йан
- Маффины с черной смородиной б/сах
- Суп с фрикадельками
Метки: Как приготовить Лепёшка из армянского лаваша на молоке со сборной начинкой, приготовленная на сковороде, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшка из армянского лаваша на молоке со сборной начинкой, приготовленная на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
