Рецепт Щи из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из говядины

Вода 2700 г
Говядина, шея, стейк Чак-ай 611 г
Лук репчатый (Жарка) 73 г
Свекла (Жарка) 250 г
Подсолнечное масло 34 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 20 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 580 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 105 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Аджика грузинская 6 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3251 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 8.3% 2303 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 13.1% 1474 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1% 21900 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.8% 4000 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 7.7% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 1% 19149 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 1% 20833 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.1% 6429 г
Витамин В4, холин 11.74 мг 500 мг 2.3% 4.4% 4259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 4.8% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 7.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.561 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 11233 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 26.3% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 6% 3249 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 5.8% 3363 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 128205 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 3.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.7844 мг 20 мг 3.9% 7.5% 2550 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 2.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.51 мг 2500 мг 4.7% 9.1% 2110 г
Кальций, Ca 14.77 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6770 г
Кремний, Si 2.504 мг 30 мг 8.3% 16% 1198 г
Магний, Mg 7.63 мг 400 мг 1.9% 3.7% 5242 г
Натрий, Na 176.45 мг 1300 мг 13.6% 26.3% 737 г
Сера, S 32.64 мг 1000 мг 3.3% 6.4% 3064 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 8.5% 2254 г
Хлор, Cl 33.79 мг 2300 мг 1.5% 2.9% 6807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 2.17 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 5.6% 3475 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 35714 г
Кобальт, Co 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 4.6% 4132 г
Литий, Li 1.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 4.2% 4630 г
Медь, Cu 35.83 мкг 1000 мкг 3.6% 6.9% 2791 г
Молибден, Mo 1.495 мкг 70 мкг 2.1% 4.1% 4682 г
Никель, Ni 0.502 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 3.131 мкг 55 мкг 5.7% 11% 1757 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 68.45 мкг 4000 мкг 1.7% 3.3% 5844 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 2.5% 7692 г
Цинк, Zn 1.166 мг 12 мг 9.7% 18.7% 1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.472 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
бета Ситостерол 1.683 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.372 г min 16.8 г 8.2% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.261 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.9 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.703 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.599 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.077 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.159 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.159 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.159 г ~

Энергетическая ценность Щи из говядины составляет 51,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Щи из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,6 %

Чем полезен Щи из говядины

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из говядины, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы