Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

курица	1000 г
Вода	3000 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Черный Перец Молотый [Kamis]	5 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.6 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3264 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	13.8%	1407 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	9.3%	2074 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	1.2%	15643 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	3.9%	5000 г
Вода	87.6 г	2273 г	3.9%	7.6%	2595 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.1 мкг	900 мкг	1%	1.9%	9890 г
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.8%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	2.9%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	4.1%	4865 г
Витамин В4, холин	18.5 мг	500 мг	3.7%	7.2%	2703 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	7.9%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	13.4%	1460 г
Витамин В9, фолаты	2.19 мкг	400 мкг	0.5%	1%	18265 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	9.1%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	1.27 мг	90 мг	1.4%	2.7%	7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.203 мг	15 мг	1.4%	2.7%	7389 г
Витамин Н, биотин	2.433 мкг	50 мкг	4.9%	9.5%	2055 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	2.3%	8571 г
Витамин РР, НЭ	3.222 мг	20 мг	16.1%	31.2%	621 г
Ниацин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	81.45 мг	2500 мг	3.3%	6.4%	3069 г
Кальций, Ca	15.96 мг	1000 мг	1.6%	3.1%	6266 г
Кремний, Si	0.1 мг	30 мг	0.3%	0.6%	30000 г
Магний, Mg	8.56 мг	400 мг	2.1%	4.1%	4673 г
Натрий, Na	218.14 мг	1300 мг	16.8%	32.6%	596 г
Сера, S	50.76 мг	1000 мг	5.1%	9.9%	1970 г
Фосфор, P	51.7 мг	800 мг	6.5%	12.6%	1547 г
Хлор, Cl	121.47 мг	2300 мг	5.3%	10.3%	1893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8 мкг	~
Бор, B	14.9 мкг	~
Железо, Fe	0.605 мг	18 мг	3.4%	6.6%	2975 г
Йод, I	1.73 мкг	150 мкг	1.2%	2.3%	8671 г
Кобальт, Co	3.366 мкг	10 мкг	33.7%	65.3%	297 г
Марганец, Mn	0.0724 мг	2 мг	3.6%	7%	2762 г
Медь, Cu	30.69 мкг	1000 мкг	3.1%	6%	3258 г
Молибден, Mo	1.783 мкг	70 мкг	2.5%	4.8%	3926 г
Никель, Ni	0.06 мкг	~
Рубидий, Rb	9.5 мкг	~
Селен, Se	0.208 мкг	55 мкг	0.4%	0.8%	26442 г
Фтор, F	132.92 мкг	4000 мкг	3.3%	6.4%	3009 г
Хром, Cr	2.27 мкг	50 мкг	4.5%	8.7%	2203 г
Цинк, Zn	0.5838 мг	12 мг	4.9%	9.5%	2055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.003 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.007 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.43 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 51,6 кКал.

Порция = 200 гр (103.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	51.6 ккал	3.41%
Белки	5.4 г	5.93%
Жиры	2.7 г	4.09%
Углеводы	1.4 г	1.01%
Пищевые волокна	0.4 г	2%
Вода	87.6 г	3.26%

Витамины и минералы

b-car

0.4%

В1

1.5%

2.1%

Холин

3.7%

4.1%

6.9%

0.5%

B12

4.7%

1.4%

4.9%

вит.К

1.2%

16%

Калий

3.3%

1.6%

0.3%

2.1%

17%

6.5%

5.3%

3.4%

1.2%

34%

3.6%

3.1%

2.5%

0.4%

3.3%

4.5%

4.9%

Рейтинг

3.9

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

42%

5г

Жиры

47%

3г

Углеводы

11%

1г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.5 : 0.3

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,1 %, кобальтом - 33,7 %

Чем полезен Бульон куриный

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна 59 лет 164 см.

2025-03-26

Калорийность: 1213 кКал

Витамины и минералы: 95%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат с морской капустой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе