Рецепт Лукошко из говядины и гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лукошко из говядины и гречки

Говядина, вырезка (Запекание)	120 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	50 г
Лук репчатый	30 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	30 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Яйцо куриное	1 С1
Помидор (томат), парниковый	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лукошко из говядины и гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1326 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	14.6%	539 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	7.9%	1000 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	1.8%	4380 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.9%	2000 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.6%	3059 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.4 мкг	900 мкг	9.7%	7.6%	1030 г
Ретинол	0.061 мг	~
бета Каротин	0.164 мг	5 мг	3.3%	2.6%	3049 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.204 мг	1.8 мг	11.3%	8.9%	882 г
Витамин В4, холин	69.35 мг	500 мг	13.9%	10.9%	721 г
Витамин В5, пантотеновая	0.483 мг	5 мг	9.7%	7.6%	1035 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	7.3%	1075 г
Витамин В9, фолаты	6.578 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6081 г
Витамин В12, кобаламин	1.32 мкг	3 мкг	44%	34.6%	227 г
Витамин C, аскорбиновая	5.23 мг	90 мг	5.8%	4.6%	1721 г
Витамин D, кальциферол	0.408 мкг	10 мкг	4.1%	3.2%	2451 г
Витамин D3, холекальциферол	0.049 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.429 мг	15 мг	2.9%	2.3%	3497 г
Витамин Н, биотин	4.722 мкг	50 мкг	9.4%	7.4%	1059 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	4.6%	1714 г
Витамин РР, НЭ	3.1964 мг	20 мг	16%	12.6%	626 г
Ниацин	0.34 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.91 мг	2500 мг	9.8%	7.7%	1025 г
Кальций, Ca	138.04 мг	1000 мг	13.8%	10.9%	724 г
Кремний, Si	6.117 мг	30 мг	20.4%	16.1%	490 г
Магний, Mg	29.17 мг	400 мг	7.3%	5.7%	1371 г
Натрий, Na	160.39 мг	1300 мг	12.3%	9.7%	811 г
Сера, S	163.61 мг	1000 мг	16.4%	12.9%	611 г
Фосфор, P	205.6 мг	800 мг	25.7%	20.2%	389 г
Хлор, Cl	62.45 мг	2300 мг	2.7%	2.1%	3683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.1 мкг	~
Бор, B	45.6 мкг	~
Ванадий, V	0.45 мкг	~
Железо, Fe	1.986 мг	18 мг	11%	8.7%	906 г
Йод, I	5.36 мкг	150 мкг	3.6%	2.8%	2799 г
Кобальт, Co	6.14 мкг	10 мкг	61.4%	48.3%	163 г
Литий, Li	4.935 мкг	~
Марганец, Mn	0.158 мг	2 мг	7.9%	6.2%	1266 г
Медь, Cu	150.89 мкг	1000 мкг	15.1%	11.9%	663 г
Молибден, Mo	8.913 мкг	70 мкг	12.7%	10%	785 г
Никель, Ni	6.189 мкг	~
Олово, Sn	27.61 мкг	~
Рубидий, Rb	86.5 мкг	~
Селен, Se	7.812 мкг	55 мкг	14.2%	11.2%	704 г
Стронций, Sr	0.82 мкг	~
Титан, Ti	1.83 мкг	~
Фтор, F	55.01 мкг	4000 мкг	1.4%	1.1%	7271 г
Хром, Cr	5.01 мкг	50 мкг	10%	7.9%	998 г
Цинк, Zn	1.9252 мг	12 мг	16%	12.6%	623 г
Цирконий, Zr	0.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.274 г	~
Валин	0.369 г	~
Гистидин*	0.193 г	~
Изолейцин	0.288 г	~
Лейцин	0.52 г	~
Лизин	0.477 г	~
Метионин	0.164 г	~
Метионин + Цистеин	0.12 г	~
Треонин	0.233 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.299 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.192 г	~
Заменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аланин	0.224 г	~
Аспарагиновая кислота	0.427 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	1.116 г	~
Пролин	0.478 г	~
Серин	0.357 г	~
Тирозин	0.277 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	99.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.127 г	~
6:0 Капроновая	0.048 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.086 г	~
14:0 Миристиновая	0.292 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.018 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.369 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.549 г	min 16.8 г	9.2%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.321 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.262 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.206 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Лукошко из говядины и гречки составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОШКО ИЗ ГОВЯДИНЫ И ГРЕЧКИ

Лукошко из говядины и гречки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 13,9 %, витамином B12 - 44 %, витамином PP - 16 %, кальцием - 13,8 %, кремнием - 20,4 %, фосфором - 25,7 %, железом - 11 %, кобальтом - 61,4 %, медью - 15,1 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 14,2 %, цинком - 16 %

Чем полезен Лукошко из говядины и гречки

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лукошко из говядины и гречки, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лукошко из говядины и гречки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат из сардины, риса и укропа

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе