Рецепт Muffin. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Muffin

Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Яйцо куриное	1 Штука
Шоколадная Крошка [Вкусный День]	100 г
Кофе Растворимый [Jacobs]	10 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	1 Стакан 200 мл
Сахар песок	100 г
Сахар, коричневый	110 г
Ванильный Сахар [Приправыч]	10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	10 г
Корица, молотая	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Muffin".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	416.5 ккал	1684 ккал	24.7%	5.9%	404 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	2.2%	1086 г
Жиры	17.1 г	56 г	30.5%	7.3%	327 г
Углеводы	59 г	219 г	26.9%	6.5%	371 г
Углеводы (общие)	14.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	1.9%	1250 г
Вода	13.6 г	2273 г	0.6%	0.1%	16713 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116.8 мкг	900 мкг	13%	3.1%	771 г
Ретинол	0.107 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.3%	8197 г
бета Криптоксантин	0.806 мкг	~
Ликопин	0.094 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.388 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	1.2%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	1.2%	2000 г
Витамин В4, холин	42.34 мг	500 мг	8.5%	2%	1181 г
Витамин В5, пантотеновая	0.272 мг	5 мг	5.4%	1.3%	1838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	1%	2353 г
Витамин В9, фолаты	11.525 мкг	400 мкг	2.9%	0.7%	3471 г
Витамин В12, кобаламин	0.083 мкг	3 мкг	2.8%	0.7%	3614 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%		52941 г
Витамин D, кальциферол	0.37 мкг	10 мкг	3.7%	0.9%	2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.765 мг	15 мг	5.1%	1.2%	1961 г
гамма Токоферол	0.065 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.813 мкг	50 мкг	5.6%	1.3%	1777 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.3%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.6035 мг	20 мг	8%	1.9%	1247 г
Ниацин	0.487 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	114.88 мг	2500 мг	4.6%	1.1%	2176 г
Кальций, Ca	134.41 мг	1000 мг	13.4%	3.2%	744 г
Кремний, Si	1.5 мг	30 мг	5%	1.2%	2000 г
Магний, Mg	12.26 мг	400 мг	3.1%	0.7%	3263 г
Натрий, Na	256.36 мг	1300 мг	19.7%	4.7%	507 г
Сера, S	46.11 мг	1000 мг	4.6%	1.1%	2169 г
Фосфор, P	98.1 мг	800 мг	12.3%	3%	815 г
Хлор, Cl	191.48 мг	2300 мг	8.3%	2%	1201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	406.3 мкг	~
Бор, B	13.9 мкг	~
Ванадий, V	33.75 мкг	~
Железо, Fe	0.993 мг	18 мг	5.5%	1.3%	1813 г
Йод, I	4.06 мкг	150 мкг	2.7%	0.6%	3695 г
Кобальт, Co	1.488 мкг	10 мкг	14.9%	3.6%	672 г
Марганец, Mn	0.3358 мг	2 мг	16.8%	4%	596 г
Медь, Cu	55.45 мкг	1000 мкг	5.5%	1.3%	1803 г
Молибден, Mo	6.588 мкг	70 мкг	9.4%	2.3%	1063 г
Никель, Ni	0.825 мкг	~
Олово, Sn	5.7 мкг	~
Селен, Se	4.756 мкг	55 мкг	8.6%	2.1%	1156 г
Стронций, Sr	4.25 мкг	~
Титан, Ti	4.13 мкг	~
Фтор, F	17.11 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23378 г
Хром, Cr	1.58 мкг	50 мкг	3.2%	0.8%	3165 г
Цинк, Zn	0.4641 мг	12 мг	3.9%	0.9%	2586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.463 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	27.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	13 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.062 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.048 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.078 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.126 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.064 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.163 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.561 г	~
6:0 Капроновая	0.125 г	~
8:0 Каприловая	0.108 г	~
10:0 Каприновая	0.284 г	~
12:0 Лауриновая	0.363 г	~
14:0 Миристиновая	1.177 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.82 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	1.184 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.523 г	min 16.8 г	26.9%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.126 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.453 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.667 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.47 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.195 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Muffin составляет 416,5 кКал.

Порция = 200 гр (833 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	416.5 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	17.1 г	-%
	Углеводы	59 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	13.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства MUFFIN

Muffin богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 16,8 %

Чем полезен Muffin

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Muffin, калорийность 416,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Muffin, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе