Рецепт Перлотто с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перлотто с грибами

Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 471 г
Вода 1380 г
Соль поваренная пищевая 26 г
Шампиньоны (Тушение) 655 г
Лук репчатый (Тушение) 395 г
Подсолнечное масло 48 г
Петрушка свежая (Тушение) 20 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 51 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сыр плавленый 139 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перлотто с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.5% 2171 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.5% 1514 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5.9% 1659 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.3% 800 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2979 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1.5% 6716 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6173 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5% 1957 г
Витамин В4, холин 12.61 мг 500 мг 2.5% 2.5% 3965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 9% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2740 г
Витамин В9, фолаты 4.839 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8266 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.08 мг 15 мг 7.2% 7.1% 1389 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.573 мкг 50 мкг 7.1% 7% 1399 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 12.6% 784 г
Витамин РР, НЭ 1.7267 мг 20 мг 8.6% 8.5% 1158 г
Ниацин 1.56 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.35 мг 2500 мг 6.8% 6.7% 1468 г
Кальций, Ca 22.54 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4437 г
Кремний, Si 1.479 мг 30 мг 4.9% 4.8% 2028 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 3.6% 2799 г
Натрий, Na 386.91 мг 1300 мг 29.8% 29.4% 336 г
Сера, S 31.54 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3171 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 11.5% 852 г
Хлор, Cl 600.86 мг 2300 мг 26.1% 25.7% 383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.9 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 3.1% 3180 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3171 г
Кобальт, Co 4.815 мкг 10 мкг 48.2% 47.5% 208 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.1953 мг 2 мг 9.8% 9.7% 1024 г
Медь, Cu 187.83 мкг 1000 мкг 18.8% 18.5% 532 г
Молибден, Mo 5.256 мкг 70 мкг 7.5% 7.4% 1332 г
Никель, Ni 4.117 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 12.769 мкг 55 мкг 23.2% 22.9% 431 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Титан, Ti 14.56 мкг ~
Фтор, F 72.97 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5482 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 10.6% 933 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 3.1% 3240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.268 г от 4.7 до 16.8 г 27% 26.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.07 мг ~
бета Ситостерол 3.649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.297 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.362 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перлотто с грибами составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОТТО С ГРИБАМИ

Перлотто с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,8 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 26,1 %, кобальтом - 48,2 %, медью - 18,8 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Перлотто с грибами

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перлотто с грибами, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перлотто с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты