Рецепт Мясо куриное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо куриное
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо куриное".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 31.1 г | 76 г | 40.9% | 29.4% | 244 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.4% | 5091 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3403 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 48.56 мг | 500 мг | 9.7% | 7% | 1030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.799 мг | 5 мг | 36% | 25.9% | 278 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.8 мг | 2 мг | 40% | 28.8% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.037 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 6.6% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2531 мг | 20 мг | 46.3% | 33.3% | 216 г |
| Ниацин | 13.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.18 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.8% | 735 г |
| Кальций, Ca | 10.05 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9950 г |
| Кремний, Si | 0.214 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14019 г |
| Магний, Mg | 96.67 мг | 400 мг | 24.2% | 17.4% | 414 г |
| Натрий, Na | 65.28 мг | 1300 мг | 5% | 3.6% | 1991 г |
| Сера, S | 300.38 мг | 1000 мг | 30% | 21.6% | 333 г |
| Фосфор, P | 191.9 мг | 800 мг | 24% | 17.3% | 417 г |
| Хлор, Cl | 85.07 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.7% | 2704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.801 мг | 18 мг | 10% | 7.2% | 999 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 11.564 мкг | 10 мкг | 115.6% | 83.2% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.0338 мг | 2 мг | 1.7% | 1.2% | 5917 г |
| Медь, Cu | 112.29 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.1% | 891 г |
| Молибден, Mo | 11.909 мкг | 70 мкг | 17% | 12.2% | 588 г |
| Никель, Ni | 0.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.069 мкг | 55 мкг | 43.8% | 31.5% | 229 г |
| Фтор, F | 142.17 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.6% | 2814 г |
| Хром, Cr | 27.24 мкг | 50 мкг | 54.5% | 39.2% | 184 г |
| Цинк, Zn | 1.757 мг | 12 мг | 14.6% | 10.5% | 683 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.606 г | ~ | |||
| Валин | 1.854 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.882 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.825 г | ~ | |||
| Лизин | 3.766 г | ~ | |||
| Метионин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.241 г | ~ | |||
| Треонин | 1.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.798 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 1.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.77 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 1.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.05 г | ~ | |||
| Пролин | 1.441 г | ~ | |||
| Серин | 1.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо куриное составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139 кКал | -% | |
| Белки | 31.1 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 66.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО КУРИНОЕ
Мясо куриное богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 36 %, витамином B6 - 40 %, витамином PP - 46,3 %, калием - 13,6 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 115,6 %, медью - 11,2 %, молибденом - 17 %, селеном - 43,8 %, хромом - 54,5 %, цинком - 14,6 %
Чем полезен Мясо куриное
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Заправка для шаурмы
- Обед 1
- картошка тушеная
- Овсяное печенье
- БИСКВИТНЫЕ МИНИ-РУЛЕТЫ ГЛАЗИРОВАННЫЕ
- Салат фруктовый
- ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ ДВУХЦВЕТНОЕ С АРОМАТОМ КАКАО
- ТРУБОЧКИ С КОКОСОМ (16 ШТУК)
- Суп гороховый без копченостей
- Макароны 10.28.2022
- Контейнер № 10.28.2022
- 10/28/22 батат
- Торт творожный с ширатаки
- Голубцы с курицей
- Печенка
- Вино Шато монплезир сух белое Крым
- Вареники ленивые из творога и манки
- Гречка
- Пирог с капустой со слоеным тестом
- Пшеная каша с тыквой на молоке
- Голубцы с фаршем из говяжьей шейки и грудинки свининой
- Рататуй
- Арахисовая паста Нутко
- Итальянские хлебцы
- Barilla integrale PENNE RIGATE
- Гречневая каша с печенью и грибами
- Минтай на овощах с сыром
- Запеканка с тыквой и творогом
- Печенье "Снежка"
- Голубцы в мультиварке
- Сыр
- Сырник пп
- Йогурт 2,1
- Сырники 9%+2%
- Омега-3 (АВ)
- Морская капуста ВИГ
- Салат щетка пп
- Плодородие
- Вафли (сырники) творожные
- Паштет дом
- Хек
- Батончик овсяный с яблоком инвитро
- Семга от Трохова
- Пироженное протеиновое
- Белковая лепешка
- Трюфели пп
- Сардины в томатном соусе
- Гречка с тушенкой
- Сгущенка вареная
- Пирог с капустой и яйцом.
- Студень куриный
- Печень со сметаной
- Сырники
- Крем творожный
- Капучино мак 0,2
- Чипсы кукурузные Тортилла
- Нектар из апельсинов, яблок, гуавы и бананов
- Бутеры с яйцом на сковородке
- Торт из батата
- Суп с сердечками
- Халуми сыр
- Лапша куриная
- Капучино кокосовый мак 0,2
- Запеканка из фарша и цв.капусты
- Йогурт обезжиренный Protein Mango - Pilos
- Винегрет
- Кукуруза консервированная
- Пирог с тыквой и творогом
- Йогурт обезжиренный Borówka Protein - Pilos
- Sajgonki Asia Cook - Lidl
- Ветчина консерва
- Котлеты свинина, говядина, курица =мое=
- JAGLANE - wegańskie miękkie ciasteczko : pasta orzechowa + chia - FRANK&OLI
- Суп картофельный
- Мексиканский салат
- Котлеты свиные
- Ужин 28.10
- Протеиновое печенье Crispy
- Суп с нутом
- Сардельки
- Королевский шарм со сливочным вкусом
- Чуду с творогом
- Макароны шпинатные
- Плавленый сыр
- Лосось жареный
- Онигири
- Булочка сдобная с кардамоном
- Лосось атлантический филе Норвежский свежий
- Капуста тушеная с индейкой 28.10.22 (2165)
- Чуду с тыквой
- Дрожжи дезактивированные
- 5. Суп грибной 28.10
- Ролл Вулкан спай
- Протеин бар землян чизкейк
- наполеон
- Грибы с луком и морковью
- Пирог
- Ккк майонез на авокадно-подсолнечном масле болгария23
- неряха джо
- Картофельный гратен
Метки: Как приготовить Мясо куриное, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо куриное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
