Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Творог влажный обезжиренный | 300 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Яичный белок куриный | 120 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Соевый протеиновый изолят | 20 г |
| Овсяные отруби | 30 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Яблоко | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 10.9% | 962 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.4% | 4308 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 6.3% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.6% | 909 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.7% | 6294 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 7.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 10.3% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 28.65 мг | 500 мг | 5.7% | 6% | 1745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 6.9% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.155 мкг | 400 мкг | 3% | 3.2% | 3291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 5.4% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.45 мг | 90 мг | 4.9% | 5.2% | 2022 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 7212 г |
| бета Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.173 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.779 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.8% | 2811 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1883 мг | 20 мг | 5.9% | 6.2% | 1683 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.53 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.8% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 41.33 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.3% | 2420 г |
| Кремний, Si | 0.89 мг | 30 мг | 3% | 3.2% | 3371 г |
| Магний, Mg | 27.59 мг | 400 мг | 6.9% | 7.3% | 1450 г |
| Натрий, Na | 252.53 мг | 1300 мг | 19.4% | 20.4% | 515 г |
| Сера, S | 89.7 мг | 1000 мг | 9% | 9.5% | 1115 г |
| Фосфор, P | 132.2 мг | 800 мг | 16.5% | 17.4% | 605 г |
| Хлор, Cl | 26.19 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 8782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.869 мг | 18 мг | 10.4% | 10.9% | 963 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 0.996 мкг | 10 мкг | 10% | 10.5% | 1004 г |
| Литий, Li | 0.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5675 мг | 2 мг | 28.4% | 29.9% | 352 г |
| Медь, Cu | 141.87 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 14.9% | 705 г |
| Молибден, Mo | 3.363 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.1% | 2081 г |
| Никель, Ni | 7.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.863 мкг | 55 мкг | 23.4% | 24.6% | 428 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27701 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.8% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.6522 мг | 12 мг | 5.4% | 5.7% | 1840 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.44 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.7 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | min 16.8 г | 2% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 95 кКал.
- Порция = 220 гр (209 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 13.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 73.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 16,5 %, марганцем - 28,4 %, медью - 14,2 %, селеном - 23,4 %
Чем полезен Шарлотка
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Креветки отварные Black tiger
- Творожный ТМ Любодар
- Оладьи кабачок картоф! основа
- Мармеладки
- Корнеплоды запеченые
- Сельдь филе жареное в сухарях
- Excelent 25% protein bar
- филе бедра(Петелинка)
- Колбаса вареная из куриной грудки "Обогащенная" Вкусвилл
- Ленивый хачапури
- Стейки форели
- Салат капуста+огурец
- Творожная запеканка
- Сосиски Докторские
- Lavasch latinoamerikanskii z perzem ta sirom
- Блинчики с курицей
- Килька в томате (Азовчанка) 240г
- Запеканка картоф
- Lavasch
- Протеиновое печенье "Мокка-Латте" (Solvie)
- Пастила "Белёвская" классическая без сахара 100г
- Sous mexicano
- Куриный паштет
- Gorgonzola dolce pdo
- Зефир 2 шт- 45гр.половина 22.5 гр.(КРАСНАЯ ЦЕНА)
- Овощи на скорую руку
- Вафли-пицца
- Калуга
- Батончик Кокос
- Чизкейк
- Шоколад горький Lindt 85%
- Овсяное молоко Inka
- Салат Герм
- Cleb żytni z zearnami
- Йогурт без сахара Манго, Jogurttijuoma mang, 330ml pakk
- Булгур с овощами и фаршем
- Organic psyllium fiber
- Банановое-овсяное печенье с шоколадной крошкой
- Каша пшённая на молоке сладкая
- Овсянка шоколадная
- Трубочки с лавашом и курицей
- Домашнее мороженое
- Lososc pacyficzny dziki filet bez skory, mrozony
- Camamber na ciepło
- Хлебец шотландский с черносливом
- Венские вафли
- Круассан цельнозерновой
- Ореховый чизкейк
- Молоки
- Рулет из курицы в лаваше
- Оладья банановые
- Блинчики 2
- Ленивые голубцы 28.10
- Харчо с картофелем
- Фарш куриный чикен бум шексна
- Салат из огурца, помидор и зелени
- ПП творожная запеканка с шоколадом в микроволновке
- Норвегия
- Филадельфия с огурцом
- Маковая начинка для пирога
- Лепешка кукурузная кауфлянд
- Protein Rex Crispy морозная клюква
- Готовая пшенная каша Здоровье с Алтая
- Филе грудки индейки, Тамбовская индейка
- Творожный сыр из кефира 3,2%
- Расольник
- Свёкла с яйцом, чесноком и горчицей
- Плов
- Смесь семян для салата (Толк и Польза) микс
- Блины с заварным кремом, мягким сыром и грушей
- Говядина с перцем
- Картофельный гратен
- Каша рисовая с солью без масла
- Сыр плавленый 50% с ветчиной 80гр (Сыробогатов)
- Салат редька со сметаной
- Творожная зап
- Протеиновый омлет Гёкхана
- Картофель запечённый
- Блины
- Батончик Чио Рио 30гр
- Торт с малиной
- Соус Баварский Медово-горчичный
- Творог 18%
- Суп чечевичный*
- Йогурт безлактозный
- Ultra-Mag (Магниевый комплекс с витамином B6)
- Пастрами
- Плавленный сыр светофор
- Сардельки сочные светофор
- Тофу паста с белыми грибами
- Кабачок запечёный
- хлеб Я за зож
- Торт Сникерс (без учёта арахиса)
- пирожное мегуста
- Хлеь тостовый круглый
- Грибной суп с рисом и курицей
- Куриная грудка
- Венские вафли мои
- Батончик
- Хлеб ржаной Невский
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
