Рецепт Салат французский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат французский

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 50 г
Свекла 37.5 г
Салат морковча 37.5 г
Капуста белокочанная 37.5 г
Фаст-фуд, картошка фри, жаренная в растительном масле 37.5 г
Огурец соленый 90 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат французский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.1% 1310 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 13.7% 392 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.9% 2808 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.6% 1176 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.6% 3413 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 5.6% 961 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.637 мкг ~
бета Каротин 0.528 мг 5 мг 10.6% 5.7% 947 г
бета Криптоксантин 3.655 мкг ~
Ликопин 0.287 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.155 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В4, холин 22.43 мг 500 мг 4.5% 2.4% 2229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 2.6% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 10.077 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3969 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 7.2% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 10.24 мг 90 мг 11.4% 6.1% 879 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.649 мг 15 мг 31% 16.6% 323 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.485 мг ~
дельта Токоферол 0.097 мг ~
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 7.9% 678 г
Витамин РР, НЭ 1.6879 мг 20 мг 8.4% 4.5% 1185 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 1.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.68 мг 2500 мг 11% 5.9% 910 г
Кальций, Ca 42 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Кремний, Si 15.172 мг 30 мг 50.6% 27.1% 198 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 3% 1776 г
Натрий, Na 1057.14 мг 1300 мг 81.3% 43.5% 123 г
Сера, S 55.47 мг 1000 мг 5.5% 2.9% 1803 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 5.4% 1000 г
Хлор, Cl 1017.3 мг 2300 мг 44.2% 23.7% 226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 11.22 мкг ~
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 3.9% 1366 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Кобальт, Co 0.98 мкг 10 мкг 9.8% 5.2% 1020 г
Литий, Li 6.724 мкг ~
Марганец, Mn 0.3328 мг 2 мг 16.6% 8.9% 601 г
Медь, Cu 83.29 мкг 1000 мкг 8.3% 4.4% 1201 г
Молибден, Mo 5.066 мкг 70 мкг 7.2% 3.9% 1382 г
Никель, Ni 3.562 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 3.606 мкг 55 мкг 6.6% 3.5% 1525 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 5.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67682 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 3.5% 1506 г
Цинк, Zn 1.1925 мг 12 мг 9.9% 5.3% 1006 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.448 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.404 мг ~
Стигмастерол 0.039 мг ~
бета Ситостерол 18.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.823 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.119 г min 16.8 г 24.5% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.993 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.963 г от 11.2 до 20.6 г 62.2% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.245 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.528 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.054 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.054 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат французский составляет 186,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ФРАНЦУЗСКИЙ

Салат французский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,4 %, витамином C - 11,4 %, витамином E - 31 %, витамином K - 14,8 %, калием - 11 %, кремнием - 50,6 %, хлором - 44,2 %, марганцем - 16,6 %

Чем полезен Салат французский

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат французский, калорийность 186,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат французский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты