Рецепт Капустные олальи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные олальи

Капуста белокочанная (Жарка)	500 г
Яйцо куриное	200 г
Рис с овощами	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные олальи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1871 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	7.3%	1520 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	8.3%	1333 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	4%	2808 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	12.8%	870 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	3.9%	2820 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	152.1 мкг	900 мкг	16.9%	18.8%	592 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.681 мг	5 мг	13.6%	15.1%	734 г
бета Криптоксантин	2.368 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	132.368 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	9.4%	1176 г
Витамин В4, холин	89.03 мг	500 мг	17.8%	19.8%	562 г
Витамин В5, пантотеновая	0.466 мг	5 мг	9.3%	10.3%	1073 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	6.4%	1739 г
Витамин В9, фолаты	15.638 мкг	400 мкг	3.9%	4.3%	2558 г
Витамин В12, кобаламин	0.234 мкг	3 мкг	7.8%	8.7%	1282 г
Витамин C, аскорбиновая	8.47 мг	90 мг	9.4%	10.4%	1063 г
Витамин D, кальциферол	0.526 мкг	10 мкг	5.3%	5.9%	1901 г
Витамин D3, холекальциферол	0.526 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.037 мг	15 мг	6.9%	7.7%	1446 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.132 мг	~
дельта Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.832 мкг	50 мкг	1.7%	1.9%	6010 г
Витамин К, филлохинон	42.3 мкг	120 мкг	35.3%	39.2%	284 г
Витамин РР, НЭ	0.824 мг	20 мг	4.1%	4.6%	2427 г
Ниацин	0.239 мг	~
Бетаин	0.079 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.53 мг	2500 мг	5.8%	6.4%	1730 г
Кальций, Ca	38.17 мг	1000 мг	3.8%	4.2%	2620 г
Кремний, Si	95.424 мг	30 мг	318.1%	353.4%	31 г
Магний, Mg	21.57 мг	400 мг	5.4%	6%	1854 г
Натрий, Na	242.21 мг	1300 мг	18.6%	20.7%	537 г
Сера, S	57.03 мг	1000 мг	5.7%	6.3%	1753 г
Фосфор, P	94.7 мг	800 мг	11.8%	13.1%	845 г
Хлор, Cl	284.26 мг	2300 мг	12.4%	13.8%	809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.3 мкг	~
Бор, B	64 мкг	~
Ванадий, V	33.1 мкг	~
Железо, Fe	1.023 мг	18 мг	5.7%	6.3%	1760 г
Йод, I	1.24 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	12097 г
Кобальт, Co	2.311 мкг	10 мкг	23.1%	25.7%	433 г
Марганец, Mn	0.305 мг	2 мг	15.3%	17%	656 г
Медь, Cu	108.05 мкг	1000 мкг	10.8%	12%	925 г
Молибден, Mo	5.261 мкг	70 мкг	7.5%	8.3%	1331 г
Никель, Ni	2.664 мкг	~
Селен, Se	9.711 мкг	55 мкг	17.7%	19.7%	566 г
Фтор, F	10.8 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	37037 г
Хром, Cr	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	2.9%	3906 г
Цинк, Zn	0.7286 мг	12 мг	6.1%	6.8%	1647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.241 г	~
Аргинин*	0.272 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.1 г	~
Изолейцин	0.209 г	~
Лейцин	0.328 г	~
Лизин	0.28 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.176 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.216 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.072 г	~
Заменимые аминокислоты	0.57 г	~
Аланин	0.24 г	~
Аспарагиновая кислота	0.463 г	~
Глицин	0.145 г	~
Глутаминовая кислота	0.621 г	~
Пролин	0.174 г	~
Серин	0.294 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.316 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.587 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.213 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.963 г	min 16.8 г	5.7%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.052 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.898 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.892 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.503 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.409 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.403 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.015 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Капустные олальи составляет 90 кКал.

Порция = 76 гр (68.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАЛЬИ

Капустные олальи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 13,6 %, холином - 17,8 %, витамином K - 35,3 %, кремнием - 318,1 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 23,1 %, марганцем - 15,3 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Капустные олальи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустные олальи, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные олальи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Запечённый картофель с сосисками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе