Рецепт Свинина тушеная в сметанно-сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина тушеная в сметанно-сырном соусе
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 5 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 580 г |
| Сыр Янтарь [Молочная Сказка] | 86 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 76 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная в сметанно-сырном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.7 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 527 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 6% | 517 г |
| Жиры | 28.6 г | 56 г | 51.1% | 16% | 196 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 0.8% | 3899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.583 мг | 1.5 мг | 38.9% | 12.2% | 257 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 68.6 мг | 500 мг | 13.7% | 4.3% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 3.7% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 5.3% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.64 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 10989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.973 мкг | 3 мкг | 32.4% | 10.1% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 0.9% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 4.175 мкг | 50 мкг | 8.4% | 2.6% | 1198 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.9448 мг | 20 мг | 9.7% | 3% | 1028 г |
| Ниацин | 1.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.23 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.7% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6127 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 1.7% | 1898 г |
| Натрий, Na | 38.33 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.9% | 3392 г |
| Сера, S | 188.65 мг | 1000 мг | 18.9% | 5.9% | 530 г |
| Фосфор, P | 144.5 мг | 800 мг | 18.1% | 5.7% | 554 г |
| Хлор, Cl | 48.29 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.949 мг | 18 мг | 5.3% | 1.7% | 1897 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 6.856 мкг | 10 мкг | 68.6% | 21.5% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.0239 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8368 г |
| Медь, Cu | 85.42 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 2.7% | 1171 г |
| Молибден, Mo | 11.285 мкг | 70 мкг | 16.1% | 5% | 620 г |
| Никель, Ni | 10.161 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 130952 г | |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.1 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6768 г |
| Хром, Cr | 11.37 мкг | 50 мкг | 22.7% | 7.1% | 440 г |
| Цинк, Zn | 1.8217 мг | 12 мг | 15.2% | 4.8% | 659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | min 16.8 г | 2% | 0.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% |
Энергетическая ценность Свинина тушеная в сметанно-сырном соусе составляет 319,7 кКал.
- Порция = 163 гр (521.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 319.7 кКал | -% | |
| Белки | 14.7 г | -% | |
| Жиры | 28.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 58.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ В СМЕТАННО-СЫРНОМ СОУСЕ
Свинина тушеная в сметанно-сырном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 38,9 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 32,4 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 68,6 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 22,7 %, цинком - 15,2 %
Чем полезен Свинина тушеная в сметанно-сырном соусе
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фатыр узбекский
- Пастила (ассорти)
- Каша перловая с говядиной
- Молочный к
- Суп из чечевицы со свининой
- ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ (+) (сухие специи)
- ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ
- Салат: огурец, яйцо, авокадо,салат айсберг.
- Мороженое Арахис кукис
- Запеканка творожная
- Куриный котлеты с кабачком
- Творог 0% жирности
- Яйца Просто С0
- Котлеты из курицы и свинины
- Салат из крабовых палочек с сладким перцем
- Тесто на блинчики
- Суп вермишелевый
- Суп из сельдерея
- Паштет французский Галерея вкуса
- Айсберг с эдамаме на минималках
- Компот из груш
- Котлеты 26.09
- Блинчики с мясом индейки
- Морской окунь с горчицей
- Шавка фитнес
- Крем-чиз творожный
- Суп-пюре грибной
- Варенье из белой смородины
- Макароны с куриными сердечками
- Куриная грудка запеченая с грибами
- Огурец Салат Сметана
- Pin-up Lab фисташковое мороженое
- Овсяноблин
- Суп с вермешелью
- Компот из свежих ягод и фруктов
- Котлеты куриные с кабачком
- Запеканка творожная без сметаны
- Макароны с тушенкой
- Яблочный невидимый пирог
- Вафельные торт
- ФИТ с куриным филе и голубым сыром
- Philadelphia Light formaggio Сыр Филадельфия лёгкий
- Каша овсяная
- Лимонный курд
- Эскимо йогуртовое малина простоквашино
- Печень
- Heodak
- Стейк куриный из мяса бедра (Голда)
- Бутерброд с маслом
- Капуста квашеная без соли Черная
- Сыр с пажитником
- Бутерброд с маслом
- салат из овощей с грибами яндекс
- Пирог со сливой
- Холодный кофе латте с высоким содержанием белка
- Бутерброд с маслом
- Желе малиновое
- Печень трески натуральная
- Филе куриное, запеченное с помидорами, под сыром
- Панна кота CR
- Смесь орехов и сухофруктов с цукатами «Фитнес»
- Картошка жареная
- Рис басмати
- Чан рамен
- Пирог наливной с тунцом
- Конфеты
- Салат капустный
- Кето вафельки
- Кетчуп домашний
- Второе
- шоколад тёмный
- Перловая каша с уткой
- Снежок 2,5%
- Mannik z iablokom
- Бутерброды (в гостях)
- Бедра в маринаде
- Сок овощной
- Кекс с рисовой мукой Лана
- Грудка Варено-капчёная
- Гречневый блин
- Гранола
- Яблочная приправа из толстой книжки
- Сыр тёртый моцарелла 40% МЕТРО
- Отбивная куриная с сыром
- Салат с огурцами и помидорами, оливковое масло
- Рисовая, тыква с яблоком
- Маффин
- Морская капуста консервы
- Пирог с рыбными консервами на заливном тесте (4 яйца)
- Салат с баклажанами
- Смесь орехов
- Соус чимичурри от шефа
- Журавлина та мигдаль
- Стейк тендерлойн с соусом чимичурри и овощами-гриль
- Протеин
- Магия вкуса
- Творожно-тыквенная запеканка
- Тёплый салат с карамелизованным филе лосося, ломтиками кабачка, огурцами, маринованными по-азиатски, и миксом свежей ...
- Соус арахисовый веганский от шефа
- Куриный рулет с грибами
Метки: Как приготовить Свинина тушеная в сметанно-сырном соусе, калорийность 319,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная в сметанно-сырном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
