Рецепт Оленина тушеная с шампиньонами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оленина тушеная с шампиньонами и луком

Лук репчатый (Тушение)	156 г
Оленина 1 кат. (Тушение)	720 г
Шампиньоны (Тушение)	154 г
Чеснок (Припускание)	2 г
Подсолнечное масло	22 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Петрушка свежая (Припускание)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оленина тушеная с шампиньонами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.8 ккал	1684 ккал	10%	6%	1004 г
Белки	16.6 г	76 г	21.8%	13%	458 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	11.2%	533 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.4%	14600 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3%	2000 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	1.9%	3080 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.8 мкг	900 мкг	2.9%	1.7%	3488 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.8%	7353 г
Витамин В1, тиамин	0.195 мг	1.5 мг	13%	7.7%	769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.52 мг	1.8 мг	28.9%	17.2%	346 г
Витамин В4, холин	4.91 мг	500 мг	1%	0.6%	10183 г
Витамин В5, пантотеновая	0.282 мг	5 мг	5.6%	3.3%	1773 г
Витамин В6, пиридоксин	0.024 мг	2 мг	1.2%	0.7%	8333 г
Витамин В9, фолаты	2.687 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	14886 г
Витамин В12, кобаламин	0.015 мкг	3 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.68 мг	90 мг	1.9%	1.1%	5357 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.453 мг	15 мг	9.7%	5.8%	1032 г
Витамин Н, биотин	2.639 мкг	50 мкг	5.3%	3.2%	1895 г
Витамин К, филлохинон	17.6 мкг	120 мкг	14.7%	8.8%	682 г
Витамин РР, НЭ	7.1455 мг	20 мг	35.7%	21.3%	280 г
Ниацин	4.841 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	358.04 мг	2500 мг	14.3%	8.5%	698 г
Кальций, Ca	17.31 мг	1000 мг	1.7%	1%	5777 г
Кремний, Si	1.426 мг	30 мг	4.8%	2.9%	2104 г
Магний, Mg	22.63 мг	400 мг	5.7%	3.4%	1768 г
Натрий, Na	63.55 мг	1300 мг	4.9%	2.9%	2046 г
Сера, S	171.73 мг	1000 мг	17.2%	10.3%	582 г
Фосфор, P	185.5 мг	800 мг	23.2%	13.8%	431 г
Хлор, Cl	9.31 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	24705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	132.4 мкг	~
Бор, B	33.7 мкг	~
Ванадий, V	0.56 мкг	~
Железо, Fe	2.367 мг	18 мг	13.2%	7.9%	760 г
Йод, I	3.54 мкг	150 мкг	2.4%	1.4%	4237 г
Кобальт, Co	3.41 мкг	10 мкг	34.1%	20.3%	293 г
Литий, Li	0.349 мкг	~
Марганец, Mn	0.062 мг	2 мг	3.1%	1.8%	3226 г
Медь, Cu	102.53 мкг	1000 мкг	10.3%	6.1%	975 г
Молибден, Mo	0.553 мкг	70 мкг	0.8%	0.5%	12658 г
Никель, Ni	0.637 мкг	~
Рубидий, Rb	82.5 мкг	~
Селен, Se	4.797 мкг	55 мкг	8.7%	5.2%	1147 г
Стронций, Sr	2.69 мкг	~
Титан, Ti	8.39 мкг	~
Фтор, F	9.66 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	41408 г
Хром, Cr	2.38 мкг	50 мкг	4.8%	2.9%	2101 г
Цинк, Zn	0.2062 мг	12 мг	1.7%	1%	5820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.088 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.041 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.146 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.044 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.098 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.458 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.949 г	min 16.8 г	5.6%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.882 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.779 г	от 11.2 до 20.6 г	15.9%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.637 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Оленина тушеная с шампиньонами и луком составляет 167,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.8 кКал	-%
	Белки	16.6 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛЕНИНА ТУШЕНАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ

Оленина тушеная с шампиньонами и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13 %, витамином B2 - 28,9 %, витамином K - 14,7 %, витамином PP - 35,7 %, калием - 14,3 %, фосфором - 23,2 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 34,1 %

Чем полезен Оленина тушеная с шампиньонами и луком

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оленина тушеная с шампиньонами и луком, калорийность 167,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оленина тушеная с шампиньонами и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Творожная запеканка с яблоками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе