Рецепт Катллета куриная с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Катллета куриная с чесноком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 60 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катллета куриная с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 20.9% 338 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.8% 2545 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.5% 2808 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 362.9 мкг 900 мкг 40.3% 28.4% 248 г
бета Каротин 2.139 мг 5 мг 42.8% 30.2% 234 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин В4, холин 78.84 мг 500 мг 15.8% 11.1% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 1.439 мг 5 мг 28.8% 20.3% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.7 мг 2 мг 35% 24.7% 286 г
Витамин В9, фолаты 7.373 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5425 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 4.4% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 3.4% 2101 г
Витамин Н, биотин 1.854 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2697 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 7.4288 мг 20 мг 37.1% 26.2% 269 г
Ниацин 9.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.86 мг 2500 мг 13.6% 9.6% 738 г
Кальций, Ca 21.34 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4686 г
Кремний, Si 4.387 мг 30 мг 14.6% 10.3% 684 г
Магний, Mg 97.96 мг 400 мг 24.5% 17.3% 408 г
Натрий, Na 57.93 мг 1300 мг 4.5% 3.2% 2244 г
Сера, S 211.31 мг 1000 мг 21.1% 14.9% 473 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 16.9% 419 г
Хлор, Cl 85.53 мг 2300 мг 3.7% 2.6% 2689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.8 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 17.19 мкг ~
Железо, Fe 1.777 мг 18 мг 9.9% 7% 1013 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4386 г
Кобальт, Co 9.26 мкг 10 мкг 92.6% 65.3% 108 г
Литий, Li 1.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.4345 мг 2 мг 21.7% 15.3% 460 г
Медь, Cu 134.68 мкг 1000 мкг 13.5% 9.5% 743 г
Молибден, Mo 13.986 мкг 70 мкг 20% 14.1% 501 г
Никель, Ni 1.524 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 18.163 мкг 55 мкг 33% 23.3% 303 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 129.82 мкг 4000 мкг 3.2% 2.3% 3081 г
Хром, Cr 23.95 мкг 50 мкг 47.9% 33.8% 209 г
Цинк, Zn 1.5981 мг 12 мг 13.3% 9.4% 751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.831 г ~
Валин 1.315 г ~
Гистидин* 1.294 г ~
Изолейцин 1.133 г ~
Лейцин 1.974 г ~
Лизин 2.583 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.881 г ~
Треонин 1.111 г ~
Триптофан 0.387 г ~
Фенилаланин 1.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.993 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 1.307 г ~
Аспарагиновая кислота 1.983 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.997 г ~
Глутаминовая кислота 2.966 г ~
Пролин 1.043 г ~
Серин 1.029 г ~
Тирозин 0.914 г ~
Цистеин 0.445 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.814 г min 16.8 г 4.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.761 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Катллета куриная с чесноком составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛЛЕТА КУРИНАЯ С ЧЕСНОКОМ

Катллета куриная с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,3 %, бэта-каротином - 42,8 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 28,8 %, витамином B6 - 35 %, витамином PP - 37,1 %, калием - 13,6 %, кремнием - 14,6 %, магнием - 24,5 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 92,6 %, марганцем - 21,7 %, медью - 13,5 %, молибденом - 20 %, селеном - 33 %, хромом - 47,9 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Катллета куриная с чесноком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Катллета куриная с чесноком, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Катллета куриная с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты