Рецепт Творожно-ржаные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-ржаные булочки

Творог 9% жирности 200 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Селяночка Мука кукурузная 50 г
Селяночка Мука ржаная обдирная 110 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Кориандр, семена 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-ржаные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.3 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 7.7% 514 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.5% 875 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 6% 664 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.8% 5286 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 1.4% 2778 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.6% 1091 г
Витамин В4, холин 27.47 мг 500 мг 5.5% 2.2% 1820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 20.588 мкг 400 мкг 5.1% 2% 1943 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 7.8% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12712 г
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 2.4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.338 мг 20 мг 11.7% 4.6% 855 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.01 мг 2500 мг 3.7% 1.5% 2717 г
Кальций, Ca 112.69 мг 1000 мг 11.3% 4.5% 887 г
Магний, Mg 20.42 мг 400 мг 5.1% 2% 1959 г
Натрий, Na 195.62 мг 1300 мг 15% 5.9% 665 г
Сера, S 109.22 мг 1000 мг 10.9% 4.3% 916 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 6.9% 579 г
Хлор, Cl 352.75 мг 2300 мг 15.3% 6.1% 652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 1.3% 3082 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 1.4% 2836 г
Кобальт, Co 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 2.6% 1529 г
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4454 г
Медь, Cu 64.8 мкг 1000 мкг 6.5% 2.6% 1543 г
Молибден, Mo 5.015 мкг 70 мкг 7.2% 2.9% 1396 г
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Селен, Se 18.187 мкг 55 мкг 33.1% 13.1% 302 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 18.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21243 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4237 г
Цинк, Zn 0.3312 мг 12 мг 2.8% 1.1% 3623 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.833 г min 16.8 г 10.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.278 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Творожно-ржаные булочки составляет 252,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность252.3 ккал16.66%
Белки14.8 г16.26%
Жиры6.4 г9.7%
Углеводы33 г23.91%
Пищевые волокна0.9 г4.5%
Вода43 г1.6%
Витамины и минералы
A
3.6%
b-car
0.4%
В1
1.9%
B2
9.2%
Холин
5.5%
B5
3.3%
B6
3.3%
B9
5.1%
B12
20%
C
0.8%
D
0.3%
E
0.8%
H
6%
вит.К
~
PP
12%
Калий
3.7%
Ca
11%
Si
~
Mg
5.1%
Na
15%
P
17%
Cl
15%
Fe
3.2%
I
3.5%
Co
6.5%
Mn
2.2%
Cu
6.5%
Mo
7.2%
Se
33%
F
0.5%
Cr
2.4%
Zn
2.8%
Рейтинг
6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
24%
15г
Жиры
23%
Углеводы
53%
33г
Белки 14.8г, 59.2 ккал (23.8%)Жиры 6.4г, 57.6 ккал (23.2%)Углеводы 33г, 132 ккал (53.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 2.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ТВОРОЖНО-РЖАНЫЕ БУЛОЧКИ

Творожно-ржаные булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,6 %, витамином PP - 11,7 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 15,3 %, селеном - 33,1 %

Чем полезен Творожно-ржаные булочки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожно-ржаные булочки, калорийность 252,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-ржаные булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы