Рецепт Овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной

Кабачок (Варка со сливом) 250 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 200 г
Морковь (Варка со сливом) 1 Штука
Лук репчатый (Варка со сливом) 1 Штука
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.8 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5468 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.5% 6909 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.8% 4667 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5.5% 5763 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 27.6% 1176 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 13% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.7 мкг 900 мкг 27.1% 88% 369 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.423 мг 5 мг 28.5% 92.5% 351 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 9.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 8.8% 3750 г
Витамин В4, холин 19.05 мг 500 мг 3.8% 12.3% 2625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 20.8% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 15.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.252 мкг 400 мкг 1.8% 5.8% 5516 г
Витамин C, аскорбиновая 13.84 мг 90 мг 15.4% 50% 650 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 3.9% 8242 г
Витамин Н, биотин 0.642 мкг 50 мкг 1.3% 4.2% 7788 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 22.1% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.6208 мг 20 мг 3.1% 10.1% 3222 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.28 мг 2500 мг 5.8% 18.8% 1721 г
Кальций, Ca 20.14 мг 1000 мг 2% 6.5% 4965 г
Кремний, Si 12.709 мг 30 мг 42.4% 137.7% 236 г
Магний, Mg 12.88 мг 400 мг 3.2% 10.4% 3106 г
Натрий, Na 194.28 мг 1300 мг 14.9% 48.4% 669 г
Сера, S 13.23 мг 1000 мг 1.3% 4.2% 7559 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 12% 2721 г
Хлор, Cl 301.52 мг 2300 мг 13.1% 42.5% 763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.1 мкг ~
Бор, B 97.4 мкг ~
Ванадий, V 10.9 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 12.3% 2643 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 12000 г
Кобальт, Co 1.22 мкг 10 мкг 12.2% 39.6% 820 г
Литий, Li 0.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 13.6% 2392 г
Медь, Cu 48.54 мкг 1000 мкг 4.9% 15.9% 2060 г
Молибден, Mo 4.018 мкг 70 мкг 5.7% 18.5% 1742 г
Никель, Ni 2.104 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 18033 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 8.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 45767 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 5.2% 6410 г
Цинк, Zn 0.3158 мг 12 мг 2.6% 8.4% 3800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.307 г min 16.8 г 1.8% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.261 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощной составляет 30,8 кКал.

  • Порция = 244 гр (75.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ

Овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином C - 15,4 %, кремнием - 42,4 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 12,2 %

Чем полезен Овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной, калорийность 30,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты