Рецепт Морковный манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный манник

Манная крупа 70 г
Кефир 2,5% жирности 70 г
Яйцо куриное 1 Штука
Стевия [Fit Parad] 2 г
Морковь 100 г
Грецкий орех 15 г
Сок лимонный 4 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Способ приготовления

Смешать манку с кефиром, дать настояться 20 минут. Натереть морковь на мелкой терке и измельчить орехи. Как манка разбухнет добавить в нее яйцо и лимонный сок, перемешать. Добавить в смесь морковь, сахзам, орехи и соду, перемешать. Распределить тесто в смазанные сливочным маслом формочки (либо форму) и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.2% 1246 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.3% 1018 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 5.8% 1106 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.1% 1053 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3492 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 692.2 мкг 900 мкг 76.9% 49.6% 130 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 3.897 мг 5 мг 77.9% 50.3% 128 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.1% 1259 г
Витамин В4, холин 48.34 мг 500 мг 9.7% 6.3% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 7% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 14.058 мкг 400 мкг 3.5% 2.3% 2845 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 3.7% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 3% 2177 г
Витамин Н, биотин 4.118 мкг 50 мкг 8.2% 5.3% 1214 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2 мг 20 мг 10% 6.5% 1000 г
Ниацин 0.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.39 мг 2500 мг 6.9% 4.5% 1442 г
Кальций, Ca 53.63 мг 1000 мг 5.4% 3.5% 1865 г
Кремний, Si 12.362 мг 30 мг 41.2% 26.6% 243 г
Магний, Mg 27.29 мг 400 мг 6.8% 4.4% 1466 г
Натрий, Na 128.26 мг 1300 мг 9.9% 6.4% 1014 г
Сера, S 57.13 мг 1000 мг 5.7% 3.7% 1750 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 8.3% 777 г
Хлор, Cl 75.01 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.1 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Ванадий, V 57.02 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 3.4% 1887 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 3% 2190 г
Кобальт, Co 8.367 мкг 10 мкг 83.7% 54% 120 г
Литий, Li 2.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.2624 мг 2 мг 13.1% 8.5% 762 г
Медь, Cu 82.67 мкг 1000 мкг 8.3% 5.4% 1210 г
Молибден, Mo 11.268 мкг 70 мкг 16.1% 10.4% 621 г
Никель, Ni 13.77 мкг ~
Олово, Sn 3.67 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 5.395 мкг 55 мкг 9.8% 6.3% 1019 г
Стронций, Sr 6.84 мкг ~
Титан, Ti 2.45 мкг ~
Фтор, F 68.48 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5841 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2183 г
Цинк, Zn 0.6473 мг 12 мг 5.4% 3.5% 1854 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.221 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 28.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.642 г min 16.8 г 9.8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.18 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.354 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Морковный манник составляет 154,9 кКал.

  • Порция = 155 гр (240.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность154.9 ккал10.23%
Белки6.1 г6.7%
Жиры5.5 г8.33%
Углеводы19.8 г14.35%
Пищевые волокна1.9 г9.5%
Вода65.1 г2.42%
Витамины и минералы
A
77%
b-car
78%
В1
6%
B2
7.9%
Холин
9.7%
B5
11%
B6
7.6%
B9
3.5%
B12
5.7%
C
2.8%
D
3.4%
E
4.6%
H
8.2%
вит.К
3.7%
PP
10%
Калий
6.9%
Ca
5.4%
Si
41%
Mg
6.8%
Na
9.9%
P
13%
Cl
3.3%
Fe
5.3%
I
4.6%
Co
84%
Mn
13%
Cu
8.3%
Mo
16%
Se
9.8%
F
1.7%
Cr
4.6%
Zn
5.4%
Рейтинг
16.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
16%
Жиры
32%
Углеводы
52%
20г
Белки 6.1г, 24.4 ккал (15.9%)Жиры 5.5г, 49.5 ккал (32.3%)Углеводы 19.8г, 79.2 ккал (51.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.9 : 3.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ МАННИК

Морковный манник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,9 %, бэта-каротином - 77,9 %, кремнием - 41,2 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 83,7 %, марганцем - 13,1 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Морковный манник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный манник, калорийность 154,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный манник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы