Рецепт Мясные гнезда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные гнезда

Лук репчатый (Запекание)	50 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	10 г
Соевый соус	10 г
Вода	100 г
Белый гриб (Запекание)	615 г
Лук репчатый (Жарка)	403 г
Подсолнечное масло	85 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	286 г
Свинина, окорок (Запекание)	380 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные гнезда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200.4 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	840 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	4%	1246 г
Жиры	18.3 г	56 г	32.7%	16.3%	306 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	0.7%	6636 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5%	1000 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	1.5%	3220 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.9 мкг	900 мкг	5.9%	2.9%	1701 г
Ретинол	0.052 мг	~
альфа Каротин	0.172 мкг	~
бета Каротин	0.085 мг	5 мг	1.7%	0.8%	5882 г
бета Криптоксантин	0.344 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.203 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.177 мг	1.5 мг	11.8%	5.9%	847 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	4.8%	1040 г
Витамин В4, холин	28.79 мг	500 мг	5.8%	2.9%	1737 г
Витамин В5, пантотеновая	1.218 мг	5 мг	24.4%	12.2%	411 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	3.6%	1389 г
Витамин В9, фолаты	16.427 мкг	400 мкг	4.1%	2%	2435 г
Витамин В12, кобаламин	0.29 мкг	3 мкг	9.7%	4.8%	1034 г
Витамин C, аскорбиновая	11.43 мг	90 мг	12.7%	6.3%	787 г
Витамин D, кальциферол	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.875 мг	15 мг	19.2%	9.6%	522 г
гамма Токоферол	0.07 мг	~
Витамин Н, биотин	1.216 мкг	50 мкг	2.4%	1.2%	4112 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.6502 мг	20 мг	18.3%	9.1%	548 г
Ниацин	1.899 мг	~
Бетаин	0.265 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.81 мг	2500 мг	11.3%	5.6%	887 г
Кальций, Ca	30.6 мг	1000 мг	3.1%	1.5%	3268 г
Кремний, Si	0.752 мг	30 мг	2.5%	1.2%	3989 г
Магний, Mg	15.69 мг	400 мг	3.9%	1.9%	2549 г
Натрий, Na	101.4 мг	1300 мг	7.8%	3.9%	1282 г
Сера, S	92.43 мг	1000 мг	9.2%	4.6%	1082 г
Фосфор, P	99.3 мг	800 мг	12.4%	6.2%	806 г
Хлор, Cl	28.28 мг	2300 мг	1.2%	0.6%	8133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	321.4 мкг	~
Бор, B	29.7 мкг	~
Ванадий, V	11.39 мкг	~
Железо, Fe	0.63 мг	18 мг	3.5%	1.7%	2857 г
Йод, I	2.19 мкг	150 мкг	1.5%	0.7%	6849 г
Кобальт, Co	5.011 мкг	10 мкг	50.1%	25%	200 г
Литий, Li	0.084 мкг	~
Марганец, Mn	0.1314 мг	2 мг	6.6%	3.3%	1522 г
Медь, Cu	160.24 мкг	1000 мкг	16%	8%	624 г
Молибден, Mo	3.377 мкг	70 мкг	4.8%	2.4%	2073 г
Никель, Ni	6.67 мкг	~
Олово, Sn	6.37 мкг	~
Рубидий, Rb	79.1 мкг	~
Селен, Se	5.074 мкг	55 мкг	9.2%	4.6%	1084 г
Стронций, Sr	2.11 мкг	~
Титан, Ti	7.51 мкг	~
Фтор, F	46.44 мкг	4000 мкг	1.2%	0.6%	8613 г
Хром, Cr	5.28 мкг	50 мкг	10.6%	5.3%	947 г
Цинк, Zn	0.8733 мг	12 мг	7.3%	3.6%	1374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.376 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.379 г	~
Аргинин*	0.185 г	~
Валин	0.108 г	~
Гистидин*	0.117 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.178 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты	0.18 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.113 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.307 г	~
Пролин	0.13 г	~
Серин	0.076 г	~
Тирозин	0.107 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.5 г	от 4.7 до 16.8 г	74.5%	37.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.956 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.123 г	~
6:0 Капроновая	0.102 г	~
8:0 Каприловая	0.063 г	~
10:0 Каприновая	0.168 г	~
12:0 Лауриновая	0.173 г	~
14:0 Миристиновая	0.565 г	~
15:0 Пентадекановая	0.059 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.986 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.791 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.038 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.847 г	min 16.8 г	16.9%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.123 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.627 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.193 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.857 г	от 11.2 до 20.6 г	34.4%	17.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.558 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.139 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.031 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.316 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.202 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.162 г	~
16:1 транс	0.019 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.144 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.039 г	~

Энергетическая ценность Мясные гнезда составляет 200,4 кКал.

Порция = 139 гр (278.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.4 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	18.3 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ГНЕЗДА

Мясные гнезда богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,8 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином C - 12,7 %, витамином E - 19,2 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 11,3 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 50,1 %, медью - 16 %

Чем полезен Мясные гнезда

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясные гнезда, калорийность 200,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные гнезда, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе