Рецепт Окрошка на кефире и айране. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на кефире и айране

Огурец парниковый (На пару)	430 г
Редис (Мытьё, нарезка)	250 г
Яйцо куриное (Варка)	330 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	70 г
Лук репчатый	50 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле	400 г
Картофель (Варка со сливом)	650 г
Кефир 2,5% жирности	900 г
Кефир 1% жирности	500 г
Газированный напиток, содовая вода	500 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире и айране".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.2 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2845 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	12.5%	1357 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	6.1%	2800 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	3.5%	4867 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	3.4%	5000 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	6.4%	2634 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.5 мкг	900 мкг	3.7%	6.3%	2687 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	1.5%	10638 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	5.7%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	12.3%	1374 г
Витамин В4, холин	41.53 мг	500 мг	8.3%	14%	1204 г
Витамин В5, пантотеновая	0.463 мг	5 мг	9.3%	15.7%	1080 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	16.4%	1031 г
Витамин В9, фолаты	4.018 мкг	400 мкг	1%	1.7%	9955 г
Витамин В12, кобаламин	0.177 мкг	3 мкг	5.9%	10%	1695 г
Витамин C, аскорбиновая	4.6 мг	90 мг	5.1%	8.6%	1957 г
Витамин D, кальциферол	0.187 мкг	10 мкг	1.9%	3.2%	5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.154 мг	15 мг	1%	1.7%	9740 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	2.886 мкг	50 мкг	5.8%	9.8%	1733 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	7.1%	2400 г
Витамин РР, НЭ	2.0713 мг	20 мг	10.4%	17.6%	966 г
Ниацин	0.249 мг	~
Бетаин	0.938 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.06 мг	2500 мг	8.8%	14.9%	1131 г
Кальций, Ca	55.67 мг	1000 мг	5.6%	9.5%	1796 г
Кремний, Si	13.597 мг	30 мг	45.3%	76.5%	221 г
Магний, Mg	15.22 мг	400 мг	3.8%	6.4%	2628 г
Натрий, Na	133.23 мг	1300 мг	10.2%	17.2%	976 г
Сера, S	62.29 мг	1000 мг	6.2%	10.5%	1605 г
Фосфор, P	87.7 мг	800 мг	11%	18.6%	912 г
Хлор, Cl	206.18 мг	2300 мг	9%	15.2%	1116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	204.6 мкг	~
Бор, B	25.3 мкг	~
Ванадий, V	28.09 мкг	~
Железо, Fe	0.554 мг	18 мг	3.1%	5.2%	3249 г
Йод, I	5.78 мкг	150 мкг	3.9%	6.6%	2595 г
Кобальт, Co	2.293 мкг	10 мкг	22.9%	38.7%	436 г
Литий, Li	10.043 мкг	~
Марганец, Mn	0.0488 мг	2 мг	2.4%	4.1%	4098 г
Медь, Cu	52.73 мкг	1000 мкг	5.3%	9%	1896 г
Молибден, Mo	4.747 мкг	70 мкг	6.8%	11.5%	1475 г
Никель, Ni	1.495 мкг	~
Олово, Sn	4.74 мкг	~
Рубидий, Rb	69 мкг	~
Селен, Se	5.981 мкг	55 мкг	10.9%	18.4%	920 г
Стронций, Sr	7.33 мкг	~
Фтор, F	18.29 мкг	4000 мкг	0.5%	0.8%	21870 г
Хром, Cr	3.07 мкг	50 мкг	6.1%	10.3%	1629 г
Цинк, Zn	0.4318 мг	12 мг	3.6%	6.1%	2779 г
Цирконий, Zr	0.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.341 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аргинин*	0.291 г	~
Валин	0.242 г	~
Гистидин*	0.146 г	~
Изолейцин	0.213 г	~
Лейцин	0.362 г	~
Лизин	0.388 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.203 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.127 г	~
Заменимые аминокислоты	0.23 г	~
Аланин	0.252 г	~
Аспарагиновая кислота	0.429 г	~
Глицин	0.186 г	~
Глутаминовая кислота	0.65 г	~
Пролин	0.145 г	~
Серин	0.213 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.248 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.756 г	min 16.8 г	4.5%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.461 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.102 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.223 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.16 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.057 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Окрошка на кефире и айране составляет 59,2 кКал.

Порция = 405 гр (239.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.2 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ И АЙРАНЕ

Окрошка на кефире и айране богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 45,3 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 22,9 %

Чем полезен Окрошка на кефире и айране

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка на кефире и айране, калорийность 59,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире и айране, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Творожный сыр домашний

Паштет из ядер подсолнечника

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе