Рецепт Салат кальмар с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат кальмар с яйцом

Яйцо куриное (Варка) 270 г
Кальмар, все виды, сырой 500 г
Лук репчатый 30 г
Майонез 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмар с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 14.5% 551 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.1% 875 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 2995 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.6 мкг 900 мкг 10.6% 8.5% 941 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.399 мг 1.8 мг 22.2% 17.7% 451 г
Витамин В4, холин 125.96 мг 500 мг 25.2% 20.1% 397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 12% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.785 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6914 г
Витамин В12, кобаламин 0.973 мкг 3 мкг 32.4% 25.8% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 6.1% 1321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.643 мг 15 мг 11% 8.8% 913 г
Витамин Н, биотин 6.921 мкг 50 мкг 13.8% 11% 722 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5525 мг 20 мг 12.8% 10.2% 784 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.74 мг 2500 мг 8.1% 6.5% 1227 г
Кальций, Ca 39.64 мг 1000 мг 4% 3.2% 2523 г
Кремний, Si 0.183 мг 30 мг 0.6% 0.5% 16393 г
Магний, Mg 24.82 мг 400 мг 6.2% 4.9% 1612 г
Натрий, Na 87.74 мг 1300 мг 6.7% 5.3% 1482 г
Сера, S 156.45 мг 1000 мг 15.6% 12.4% 639 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 20.3% 394 г
Хлор, Cl 76.53 мг 2300 мг 3.3% 2.6% 3005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 5.8% 1377 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 3.7% 2193 г
Кобальт, Co 3.581 мкг 10 мкг 35.8% 28.5% 279 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 1.6% 5000 г
Медь, Cu 1187.05 мкг 1000 мкг 118.7% 94.7% 84 г
Молибден, Mo 2.071 мкг 70 мкг 3% 2.4% 3380 г
Никель, Ni 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 37.536 мкг 55 мкг 68.2% 54.4% 147 г
Фтор, F 19.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20481 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3521 г
Цинк, Zn 1.3453 мг 12 мг 11.2% 8.9% 892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.961 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.614 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 1.011 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.812 г ~
Аспарагиновая кислота 1.327 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 1.887 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 26.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 336.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.706 г min 16.8 г 10.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.089 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.209 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмар с яйцом составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.4 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАР С ЯЙЦОМ

Салат кальмар с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,2 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B12 - 32,4 %, витамином E - 11 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 25,4 %, кобальтом - 35,8 %, медью - 118,7 %, селеном - 68,2 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Салат кальмар с яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат кальмар с яйцом, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кальмар с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы