Рецепт Баланда рабочая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баланда рабочая

Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, вареная, без соли	320 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	124 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	215 г
Мисо	36 г
Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция	54 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баланда рабочая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169.2 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	995 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	4.4%	1333 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	2%	2947 г
Углеводы	28.8 г	219 г	13.2%	7.8%	760 г
Углеводы (общие)	32.7 г	~
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	11.5%	513 г
Вода	58.2 г	2273 г	2.6%	1.5%	3905 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.4 мкг	900 мкг	1.9%	1.1%	5172 г
бета Каротин	0.209 мг	5 мг	4.2%	2.5%	2392 г
Лютеин + Зеаксантин	5.132 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.186 мг	1.5 мг	12.4%	7.3%	806 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	3.5%	1698 г
Витамин В4, холин	33.28 мг	500 мг	6.7%	4%	1502 г
Витамин В5, пантотеновая	0.543 мг	5 мг	10.9%	6.4%	921 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	6.2%	952 г
Витамин В9, фолаты	73.599 мкг	400 мкг	18.4%	10.9%	543 г
Витамин В12, кобаламин	0.004 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин C, аскорбиновая	9.03 мг	90 мг	10%	5.9%	997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.301 мг	15 мг	2%	1.2%	4983 г
Витамин Н, биотин	3.445 мкг	50 мкг	6.9%	4.1%	1451 г
Витамин К, филлохинон	15.8 мкг	120 мкг	13.2%	7.8%	759 г
Витамин РР, НЭ	1.9781 мг	20 мг	9.9%	5.9%	1011 г
Макроэлементы
Калий, K	314.65 мг	2500 мг	12.6%	7.4%	795 г
Кальций, Ca	119.78 мг	1000 мг	12%	7.1%	835 г
Кремний, Si	107.931 мг	30 мг	359.8%	212.6%	28 г
Магний, Mg	71.74 мг	400 мг	17.9%	10.6%	558 г
Натрий, Na	187.02 мг	1300 мг	14.4%	8.5%	695 г
Сера, S	57 мг	1000 мг	5.7%	3.4%	1754 г
Фосфор, P	124.7 мг	800 мг	15.6%	9.2%	642 г
Хлор, Cl	3.82 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	60209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	261.8 мкг	~
Бор, B	64.3 мкг	~
Ванадий, V	114.82 мкг	~
Железо, Fe	1.396 мг	18 мг	7.8%	4.6%	1289 г
Йод, I	0.83 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	18072 г
Кобальт, Co	1.981 мкг	10 мкг	19.8%	11.7%	505 г
Литий, Li	4.306 мкг	~
Марганец, Mn	1.4779 мг	2 мг	73.9%	43.7%	135 г
Медь, Cu	188.91 мкг	1000 мкг	18.9%	11.2%	529 г
Молибден, Mo	7.664 мкг	70 мкг	10.9%	6.4%	913 г
Никель, Ni	10.592 мкг	~
Рубидий, Rb	5.4 мкг	~
Селен, Se	8.532 мкг	55 мкг	15.5%	9.2%	645 г
Стронций, Sr	5.17 мкг	~
Титан, Ti	10.48 мкг	~
Фтор, F	22.96 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17422 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	6944 г
Цинк, Zn	1.2843 мг	12 мг	10.7%	6.3%	934 г
Цирконий, Zr	4.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.411 г	~
Валин	0.311 г	~
Гистидин*	0.148 г	~
Изолейцин	0.262 г	~
Лейцин	0.434 г	~
Лизин	0.276 г	~
Метионин	0.094 г	~
Треонин	0.221 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.281 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.223 г	~
Аспарагиновая кислота	0.444 г	~
Глицин	0.191 г	~
Глутаминовая кислота	0.812 г	~
Пролин	0.223 г	~
Серин	0.231 г	~
Тирозин	0.211 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.8%
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.275 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.489 г	min 16.8 г	2.9%	1.7%
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.475 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.859 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.74 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.118 г	~

Энергетическая ценность Баланда рабочая составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.2 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	28.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	58.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАЛАНДА РАБОЧАЯ

Баланда рабочая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином B9 - 18,4 %, витамином K - 13,2 %, калием - 12,6 %, кальцием - 12 %, кремнием - 359,8 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 73,9 %, медью - 18,9 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Баланда рабочая

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баланда рабочая, калорийность 169,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баланда рабочая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе