Рецепт Яйца печень говядина овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца печень говядина овощи

Яйцо куриное (Запекание)	158 г
Лук репчатый (Припускание)	25 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	50 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная	85 г
Морковь (Тушение)	30 г
Зелень микс	10 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г
Печень куриная (Тушение)	33 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Всё приготовлено на тефлоне. Тушение.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца печень говядина овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.9 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1561 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	14.3%	650 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	9.6%	966 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.7%	12882 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.9%	5000 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	3.2%	2881 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	925.4 мкг	900 мкг	102.8%	95.3%	97 г
Ретинол	0.795 мг	~
бета Каротин	0.846 мг	5 мг	16.9%	15.7%	591 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	4.4%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.356 мг	1.8 мг	19.8%	18.4%	506 г
Витамин В4, холин	115.81 мг	500 мг	23.2%	21.5%	432 г
Витамин В5, пантотеновая	1.096 мг	5 мг	21.9%	20.3%	456 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	9.3%	1005 г
Витамин В9, фолаты	16.628 мкг	400 мкг	4.2%	3.9%	2406 г
Витамин В12, кобаламин	1.877 мкг	3 мкг	62.6%	58%	160 г
Витамин C, аскорбиновая	3.43 мг	90 мг	3.8%	3.5%	2624 г
Витамин D, кальциферол	0.714 мкг	10 мкг	7.1%	6.6%	1401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.343 мг	15 мг	2.3%	2.1%	4373 г
Витамин Н, биотин	7.254 мкг	50 мкг	14.5%	13.4%	689 г
Витамин К, филлохинон	10.5 мкг	120 мкг	8.8%	8.2%	1143 г
Витамин РР, НЭ	3.6221 мг	20 мг	18.1%	16.8%	552 г
Ниацин	0.842 мг	~
Бетаин	1.549 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.41 мг	2500 мг	8.1%	7.5%	1241 г
Кальций, Ca	42.71 мг	1000 мг	4.3%	4%	2341 г
Кремний, Si	1.878 мг	30 мг	6.3%	5.8%	1597 г
Магний, Mg	17.07 мг	400 мг	4.3%	4%	2343 г
Натрий, Na	205.3 мг	1300 мг	15.8%	14.6%	633 г
Сера, S	136.74 мг	1000 мг	13.7%	12.7%	731 г
Фосфор, P	152 мг	800 мг	19%	17.6%	526 г
Хлор, Cl	272.06 мг	2300 мг	11.8%	10.9%	845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.9 мкг	~
Бор, B	24.7 мкг	~
Ванадий, V	6.24 мкг	~
Железо, Fe	2.845 мг	18 мг	15.8%	14.6%	633 г
Йод, I	6.85 мкг	150 мкг	4.6%	4.3%	2190 г
Кобальт, Co	5.179 мкг	10 мкг	51.8%	48%	193 г
Литий, Li	0.552 мкг	~
Марганец, Mn	0.0696 мг	2 мг	3.5%	3.2%	2874 г
Медь, Cu	91.01 мкг	1000 мкг	9.1%	8.4%	1099 г
Молибден, Mo	8.74 мкг	70 мкг	12.5%	11.6%	801 г
Никель, Ni	0.715 мкг	~
Олово, Sn	1.36 мкг	~
Рубидий, Rb	30 мкг	~
Селен, Se	17.285 мкг	55 мкг	31.4%	29.1%	318 г
Стронций, Sr	3.02 мкг	~
Фтор, F	50.55 мкг	4000 мкг	1.3%	1.2%	7913 г
Хром, Cr	2.67 мкг	50 мкг	5.3%	4.9%	1873 г
Цинк, Zn	2.317 мг	12 мг	19.3%	17.9%	518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.722 г	~
Валин	0.638 г	~
Гистидин*	0.331 г	~
Изолейцин	0.528 г	~
Лейцин	0.956 г	~
Лизин	0.857 г	~
Метионин	0.321 г	~
Метионин + Цистеин	0.304 г	~
Треонин	0.484 г	~
Триптофан	0.129 г	~
Фенилаланин	0.519 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.525 г	~
Заменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аланин	0.707 г	~
Аспарагиновая кислота	1.078 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.604 г	~
Глутаминовая кислота	1.679 г	~
Пролин	0.499 г	~
Серин	0.587 г	~
Тирозин	0.39 г	~
Цистеин	0.177 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	225.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.069 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.518 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.37 г	min 16.8 г	14.1%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.187 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.024 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.54 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.465 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~
Трансжиры	0.031 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.031 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.031 г	~

Энергетическая ценность Яйца печень говядина овощи составляет 107,9 кКал.

Порция = 450 гр (485.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.9 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ПЕЧЕНЬ ГОВЯДИНА ОВОЩИ

Яйца печень говядина овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 102,8 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B2 - 19,8 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B12 - 62,6 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 19 %, хлором - 11,8 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 51,8 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 31,4 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Яйца печень говядина овощи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яйца печень говядина овощи, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца печень говядина овощи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Куриная грудка в пергаменте

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе