Рецепт Турецкий торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Турецкий торт

Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Какао-порошок 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Яйцо куриное 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 180 г
Какао-порошок 40 г
Сахар песок 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 300 г
Сахар, пудра 30 г
Сыр сливочный, обезжиренный, м.д.ж. 4% в сух. в-ве 100 г
Какао-порошок 25 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Турецкий торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.2 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.4% 1188 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 8.4% 483 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 5.3% 763 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.9% 690 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.9% 4726 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.9 мкг 900 мкг 11.1% 4.5% 901 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.3% 1233 г
Витамин В4, холин 53.73 мг 500 мг 10.7% 4.3% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 3.9% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 11.311 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3536 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 4% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.3% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4399 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.165 мкг 50 мкг 8.3% 3.4% 1200 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.4438 мг 20 мг 7.2% 2.9% 1385 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.78 мг 2500 мг 8.6% 3.5% 1169 г
Кальций, Ca 138.52 мг 1000 мг 13.9% 5.6% 722 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11673 г
Магний, Mg 41.37 мг 400 мг 10.3% 4.2% 967 г
Натрий, Na 207.52 мг 1300 мг 16% 6.5% 626 г
Сера, S 55.63 мг 1000 мг 5.6% 2.3% 1798 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 8.7% 470 г
Хлор, Cl 107.91 мг 2300 мг 4.7% 1.9% 2131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.5 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.78 мкг ~
Железо, Fe 2.286 мг 18 мг 12.7% 5.2% 787 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 1.7% 2315 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 6.4% 638 г
Марганец, Mn 0.3962 мг 2 мг 19.8% 8% 505 г
Медь, Cu 374.14 мкг 1000 мкг 37.4% 15.2% 267 г
Молибден, Mo 8.09 мкг 70 мкг 11.6% 4.7% 865 г
Никель, Ni 0.141 мкг ~
Олово, Sn 6.39 мкг ~
Селен, Se 4.828 мкг 55 мкг 8.8% 3.6% 1139 г
Стронций, Sr 7.5 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 34.82 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11488 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3311 г
Цинк, Zn 0.9839 мг 12 мг 8.2% 3.3% 1220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.329 г min 16.8 г 19.8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Турецкий торт составляет 246,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность246.2 ккал16.26%
Белки6.4 г7.03%
Жиры11.6 г17.58%
Углеводы28.7 г20.8%
Пищевые волокна2.9 г14.5%
Вода48.1 г1.79%
Витамины и минералы
A
11%
b-car
0.8%
В1
2.7%
B2
8.1%
Холин
11%
B5
9.5%
B6
3.8%
B9
2.8%
B12
9.8%
C
0.2%
D
3.2%
E
2.3%
H
8.3%
вит.К
0.8%
PP
7.2%
Калий
8.6%
Ca
14%
Si
0.9%
Mg
10%
Na
16%
P
21%
Cl
4.7%
Fe
13%
I
4.3%
Co
16%
Mn
20%
Cu
37%
Mo
12%
Se
8.8%
F
0.9%
Cr
3%
Zn
8.2%
Рейтинг
8.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
11%
Жиры
43%
12г
Углеводы
47%
29г
Белки 6.4г, 25.6 ккал (10.5%)Жиры 11.6г, 104.4 ккал (42.6%)Углеводы 28.7г, 114.8 ккал (46.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.8 : 4.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ТУРЕЦКИЙ ТОРТ

Турецкий торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 21,3 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 19,8 %, медью - 37,4 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Турецкий торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Турецкий торт, калорийность 246,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Турецкий торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги