Рецепт Голландские вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голландские вафли

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	798 г
Сахар песок	300 г
Вода	70 г
Яйцо куриное	120 г
Шоколад горький	420 г
Патока кукурузная	110 г
Сахар, коричневый	393 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	120 г
Пшеничная мука, высшего сорта	1000 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	6 г
Фундук, бланшированный	20 г
Фисташки, сырые	28 г
Миндаль	20 г
Вишня Монморанси, сушеная, подслащенная	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голландские вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	448.1 ккал	1684 ккал	26.6%	5.9%	376 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	1.5%	1520 г
Жиры	25.5 г	56 г	45.5%	10.2%	220 г
Углеводы	50 г	219 г	22.8%	5.1%	438 г
Углеводы (общие)	12.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	2.3%	952 г
Вода	16.7 г	2273 г	0.7%	0.2%	13611 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	162.9 мкг	900 мкг	18.1%	4%	552 г
Ретинол	0.147 мг	~
альфа Каротин	0.093 мкг	~
бета Каротин	0.104 мг	5 мг	2.1%	0.5%	4808 г
Лютеин + Зеаксантин	24.743 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	1%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	0.9%	2571 г
Витамин В4, холин	30.57 мг	500 мг	6.1%	1.4%	1636 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	0.8%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	0.9%	2500 г
Витамин В9, фолаты	9.6 мкг	400 мкг	2.4%	0.5%	4167 г
Витамин В12, кобаламин	0.025 мкг	3 мкг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%		45000 г
Витамин D, кальциферол	0.428 мкг	10 мкг	4.3%	1%	2336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.064 мг	15 мг	7.1%	1.6%	1410 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.179 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.511 мкг	50 мкг	3%	0.7%	3309 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.3%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.4113 мг	20 мг	7.1%	1.6%	1417 г
Ниацин	0.494 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.58 мг	2500 мг	5.9%	1.3%	1706 г
Кальций, Ca	41.55 мг	1000 мг	4.2%	0.9%	2407 г
Кремний, Si	1.869 мг	30 мг	6.2%	1.4%	1605 г
Магний, Mg	26.83 мг	400 мг	6.7%	1.5%	1491 г
Натрий, Na	16.12 мг	1300 мг	1.2%	0.3%	8065 г
Сера, S	31.68 мг	1000 мг	3.2%	0.7%	3157 г
Фосфор, P	83.1 мг	800 мг	10.4%	2.3%	963 г
Хлор, Cl	15.31 мг	2300 мг	0.7%	0.2%	15023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	322.9 мкг	~
Бор, B	13.6 мкг	~
Ванадий, V	27.93 мкг	~
Железо, Fe	1.415 мг	18 мг	7.9%	1.8%	1272 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	0.2%	9677 г
Кобальт, Co	0.962 мкг	10 мкг	9.6%	2.1%	1040 г
Литий, Li	0.161 мкг	~
Марганец, Mn	0.2711 мг	2 мг	13.6%	3%	738 г
Медь, Cu	60.67 мкг	1000 мкг	6.1%	1.4%	1648 г
Молибден, Mo	4.446 мкг	70 мкг	6.4%	1.4%	1574 г
Никель, Ni	1.67 мкг	~
Олово, Sn	2.04 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	3.332 мкг	55 мкг	6.1%	1.4%	1651 г
Стронций, Sr	2.3 мкг	~
Титан, Ti	3.84 мкг	~
Фтор, F	12.31 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32494 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	0.4%	5155 г
Цинк, Zn	0.33 мг	12 мг	2.8%	0.6%	3636 г
Цирконий, Zr	0.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.696 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	27.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	10.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.074 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.076 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.088 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.162 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.55 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.427 мг	~
Кампестерол	0.123 мг	~
Стигмастерол	0.047 мг	~
бета Ситостерол	2.833 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	15.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.871 г	~
6:0 Капроновая	0.193 г	~
8:0 Каприловая	0.168 г	~
10:0 Каприновая	0.44 г	~
12:0 Лауриновая	0.564 г	~
14:0 Миристиновая	1.828 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.889 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.802 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.138 г	min 16.8 г	42.5%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.196 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.687 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.118 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.856 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.455 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.115 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Голландские вафли составляет 448,1 кКал.

Порция = 98 гр (439.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	448.1 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	25.5 г	-%
	Углеводы	50 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	16.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЛАНДСКИЕ ВАФЛИ

Голландские вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, марганцем - 13,6 %

Чем полезен Голландские вафли

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голландские вафли, калорийность 448,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голландские вафли, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе