Рецепт Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе

Лосось атлантический (семга)	150 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	150 г
Лук репчатый	75 г
Чеснок	10 г
Сыр 20% [Луговая Свежесть]	30 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	10 г
Фетучини [Мука и макаронные изделия]	90 г

Способ приготовления

Приготовление: Рыбу нарежьте кубиками. Помидор очистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками. Семена и жидкость удалите (по желанию). Лук мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. На сковороду налейте оливковое масло, положите лук и чеснок. Обжарьте 1 минуту. Добавьте рыбу и помидор, соль, перец, специи. Готовьте 4–5 минут. Влейте сливки, аккуратно перемешайте, готовьте ещё 3–4 минуты. Затем добавьте готовые феттучини, сыр тёртый, хорошо перемешайте и выключите огонь. Салат из свежих овощей и листовой зелени: Нарежьте овощи, заправьте лимонным соком и добавьте специи по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.2 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1064 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	7.9%	800 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	8.2%	778 г
Углеводы	13.1 г	219 г	6%	3.8%	1672 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.9%	3333 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	1.9%	3309 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.2 мкг	900 мкг	5.2%	3.3%	1907 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.138 мг	5 мг	2.8%	1.8%	3623 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	3.4%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	3.4%	1875 г
Витамин В4, холин	18.33 мг	500 мг	3.7%	2.3%	2728 г
Витамин В5, пантотеновая	0.536 мг	5 мг	10.7%	6.8%	933 г
Витамин В6, пиридоксин	0.246 мг	2 мг	12.3%	7.8%	813 г
Витамин В9, фолаты	11.472 мкг	400 мкг	2.9%	1.8%	3487 г
Витамин В12, кобаламин	0.829 мкг	3 мкг	27.6%	17.4%	362 г
Витамин C, аскорбиновая	5.81 мг	90 мг	6.5%	4.1%	1549 г
Витамин D, кальциферол	1.639 мкг	10 мкг	16.4%	10.4%	610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.655 мг	15 мг	4.4%	2.8%	2290 г
Витамин Н, биотин	1.129 мкг	50 мкг	2.3%	1.5%	4429 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.9%	6667 г
Витамин РР, НЭ	2.7325 мг	20 мг	13.7%	8.7%	732 г
Ниацин	1.637 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.41 мг	2500 мг	8.2%	5.2%	1217 г
Кальций, Ca	34.59 мг	1000 мг	3.5%	2.2%	2891 г
Кремний, Si	1.627 мг	30 мг	5.4%	3.4%	1844 г
Магний, Mg	13.98 мг	400 мг	3.5%	2.2%	2861 г
Натрий, Na	21.98 мг	1300 мг	1.7%	1.1%	5914 г
Сера, S	65.89 мг	1000 мг	6.6%	4.2%	1518 г
Фосфор, P	84.4 мг	800 мг	10.6%	6.7%	948 г
Хлор, Cl	31.34 мг	2300 мг	1.4%	0.9%	7339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.3 мкг	~
Бор, B	43.6 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	0.488 мг	18 мг	2.7%	1.7%	3689 г
Йод, I	15.23 мкг	150 мкг	10.2%	6.4%	985 г
Кобальт, Co	6.683 мкг	10 мкг	66.8%	42.2%	150 г
Литий, Li	4.764 мкг	~
Марганец, Mn	0.0686 мг	2 мг	3.4%	2.1%	2915 г
Медь, Cu	96.71 мкг	1000 мкг	9.7%	6.1%	1034 г
Молибден, Mo	3.746 мкг	70 мкг	5.4%	3.4%	1869 г
Никель, Ni	4.22 мкг	~
Олово, Sn	3.17 мкг	~
Рубидий, Rb	84 мкг	~
Селен, Se	9.357 мкг	55 мкг	17%	10.7%	588 г
Стронций, Sr	4.15 мкг	~
Фтор, F	116.19 мкг	4000 мкг	2.9%	1.8%	3443 г
Хром, Cr	15.61 мкг	50 мкг	31.2%	19.7%	320 г
Цинк, Zn	0.3821 мг	12 мг	3.2%	2%	3141 г
Цирконий, Zr	0.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.484 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.39 г	~
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты	0.655 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.081 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.258 г	~
Пролин	0.082 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	49.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.39 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.083 г	~
6:0 Капроновая	0.049 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.054 г	~
14:0 Миристиновая	0.376 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.466 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.256 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.395 г	min 16.8 г	8.3%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.571 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.922 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.051 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~

Энергетическая ценность Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе составляет 158,2 кКал.

Порция = 308 гр (487.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.2 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	13.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	68.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФЕТУЧИНИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином D - 16,4 %, витамином PP - 13,7 %, кобальтом - 66,8 %, селеном - 17 %, хромом - 31,2 %

Чем полезен Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе, калорийность 158,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Тыква запечённая со специями

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе