Рецепт Салат: петрушка укроп базилик сельдерей щавель лук огурец масло соль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат: петрушка укроп базилик сельдерей щавель лук огурец масло соль

Укроп (Мытьё, нарезка) 11 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 60 г
Щавель (Мытьё, нарезка) 12 г
Базилик, свежий 15 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 21 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 400 г
Лимонный сок, необработанный 17 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 1 г
Подсолнечное масло 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат: петрушка укроп базилик сельдерей щавель лук огурец масло соль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6014 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.6% 7600 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 8.9% 4000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 4.6% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 21.4% 1667 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 14.6% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.8 мкг 900 мкг 17.5% 62.5% 570 г
бета Каротин 0.992 мг 5 мг 19.8% 70.7% 504 г
бета Криптоксантин 1.388 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 155.687 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 7.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 9.6% 3750 г
Витамин В4, холин 6.85 мг 500 мг 1.4% 5% 7299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 17.5% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 10% 3636 г
Витамин В9, фолаты 11.331 мкг 400 мкг 2.8% 10% 3530 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 1.8% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.05 мг 90 мг 16.7% 59.6% 598 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 21.1% 1706 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.846 мкг 50 мкг 1.7% 6.1% 5910 г
Витамин К, филлохинон 93 мкг 120 мкг 77.5% 276.8% 129 г
Витамин РР, НЭ 0.3947 мг 20 мг 2% 7.1% 5067 г
Ниацин 0.232 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.73 мг 2500 мг 8.9% 31.8% 1117 г
Кальций, Ca 46.68 мг 1000 мг 4.7% 16.8% 2142 г
Кремний, Si 40.478 мг 30 мг 134.9% 481.8% 74 г
Магний, Mg 26.66 мг 400 мг 6.7% 23.9% 1500 г
Натрий, Na 179.74 мг 1300 мг 13.8% 49.3% 723 г
Сера, S 11.37 мг 1000 мг 1.1% 3.9% 8795 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 22.1% 1613 г
Хлор, Cl 263.74 мг 2300 мг 11.5% 41.1% 872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.2 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 5.21 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 20.7% 1719 г
Йод, I 20.96 мкг 150 мкг 14% 50% 716 г
Кобальт, Co 1.347 мкг 10 мкг 13.5% 48.2% 742 г
Литий, Li 1.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.218 мг 2 мг 10.9% 38.9% 917 г
Медь, Cu 102.54 мкг 1000 мкг 10.3% 36.8% 975 г
Молибден, Mo 2.093 мкг 70 мкг 3% 10.7% 3344 г
Никель, Ni 2.595 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 2.5% 15193 г
Стронций, Sr 10.27 мкг ~
Фтор, F 28.31 мкг 4000 мкг 0.7% 2.5% 14129 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 37.9% 942 г
Цинк, Zn 0.2789 мг 12 мг 2.3% 8.2% 4303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 60.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.308 г min 16.8 г 1.8% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.769 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат: петрушка укроп базилик сельдерей щавель лук огурец масло соль составляет 28 кКал.

  • Порция = 273 гр (76.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность28 ккал1.85%
Белки1 г1.1%
Жиры1.4 г2.12%
Углеводы2.8 г2.03%
Пищевые волокна1.2 г6%
Вода92.3 г3.43%
Витамины и минералы
A
18%
b-car
20%
В1
2.1%
B2
2.7%
Холин
1.4%
B5
4.9%
B6
2.8%
B9
2.8%
B12
0.5%
C
17%
D
~
E
5.9%
H
1.7%
вит.К
78%
PP
2%
Калий
8.9%
Ca
4.7%
Si
135%
Mg
6.7%
Na
14%
P
6.2%
Cl
12%
Fe
5.8%
I
14%
Co
14%
Mn
11%
Cu
10%
Mo
3%
Se
0.7%
F
0.7%
Cr
11%
Zn
2.3%
Рейтинг
11.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
14%
Жиры
45%
Углеводы
40%
Белки 1г, 4 ккал (14.4%)Жиры 1.4г, 12.6 ккал (45.3%)Углеводы 2.8г, 11.2 ккал (40.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.4 : 2.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ: ПЕТРУШКА УКРОП БАЗИЛИК СЕЛЬДЕРЕЙ ЩАВЕЛЬ ЛУК ОГУРЕЦ МАСЛО СОЛЬ

Салат: петрушка укроп базилик сельдерей щавель лук огурец масло соль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 77,5 %, кремнием - 134,9 %, хлором - 11,5 %, йодом - 14 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен Салат: петрушка укроп базилик сельдерей щавель лук огурец масло соль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат: петрушка укроп базилик сельдерей щавель лук огурец масло соль, калорийность 28 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат: петрушка укроп базилик сельдерей щавель лук огурец масло соль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги