Рецепт Пикантные грибочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикантные грибочки

Шампиньоны (Тушение) 300 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Чеснок (Тушение) 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 17 г
Прованские Травы [Kamis] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикантные грибочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.8% 2533 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 12.4% 1191 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.5% 800 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.5% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.7% 19231 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 19.1% 776 г
Витамин В4, холин 19.28 мг 500 мг 3.9% 5.8% 2593 г
Витамин В5, пантотеновая 1.062 мг 5 мг 21.2% 31.3% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.9% 2532 г
Витамин В9, фолаты 8.711 мкг 400 мкг 2.2% 3.2% 4592 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 2.8% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 8.7% 1705 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.9% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.819 мг 15 мг 12.1% 17.9% 825 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 9.597 мкг 50 мкг 19.2% 28.4% 521 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.2406 мг 20 мг 16.2% 23.9% 617 г
Ниацин 3.613 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.76 мг 2500 мг 17.4% 25.7% 575 г
Кальций, Ca 16.99 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5886 г
Кремний, Si 19.996 мг 30 мг 66.7% 98.5% 150 г
Магний, Mg 15.64 мг 400 мг 3.9% 5.8% 2558 г
Натрий, Na 267.09 мг 1300 мг 20.5% 30.3% 487 г
Сера, S 16.6 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 6024 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 14.9% 994 г
Хлор, Cl 417.44 мг 2300 мг 18.1% 26.7% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 4.92 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 4% 3719 г
Йод, I 12.26 мкг 150 мкг 8.2% 12.1% 1223 г
Кобальт, Co 10.401 мкг 10 мкг 104% 153.6% 96 г
Литий, Li 0.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.1848 мг 2 мг 9.2% 13.6% 1082 г
Медь, Cu 359.64 мкг 1000 мкг 36% 53.2% 278 г
Молибден, Mo 4.191 мкг 70 мкг 6% 8.9% 1670 г
Никель, Ni 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 17.868 мкг 55 мкг 32.5% 48% 308 г
Стронций, Sr 9.24 мкг ~
Титан, Ti 31.62 мкг ~
Фтор, F 10.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37951 г
Хром, Cr 8.02 мкг 50 мкг 16% 23.6% 623 г
Цинк, Zn 0.3527 мг 12 мг 2.9% 4.3% 3402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 81.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.208 мг ~
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.003 г min 16.8 г 6% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.938 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.792 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 36.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.635 г ~

Энергетическая ценность Пикантные грибочки составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКАНТНЫЕ ГРИБОЧКИ

Пикантные грибочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином E - 12,1 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 17,4 %, кремнием - 66,7 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 104 %, медью - 36 %, селеном - 32,5 %, хромом - 16 %

Чем полезен Пикантные грибочки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пикантные грибочки, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикантные грибочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы