Рецепт Бутерброд с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с рыбой

Хлеб прибалтийский 80 г
Редис 25 г
Огурец грунтовый 50 г
Творог мягкий 5% Данон 170,0 40 г
Семга соленая 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.2% 752 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.8% 1191 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.9% 1431 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2% 3502 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.1% 1682 г
Витамин В4, холин 8.15 мг 500 мг 1.6% 1.1% 6135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 7.8% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 9.6% 722 г
Витамин В9, фолаты 14.364 мкг 400 мкг 3.6% 2.5% 2785 г
Витамин В12, кобаламин 1.065 мкг 3 мкг 35.5% 24.6% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 3.4% 2022 г
Витамин D, кальциферол 2.972 мкг 10 мкг 29.7% 20.6% 336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 3.5% 1951 г
Витамин Н, биотин 1.269 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3940 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.5582 мг 20 мг 17.8% 12.4% 562 г
Ниацин 1.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.4 мг 2500 мг 5.2% 3.6% 1932 г
Кальций, Ca 43.22 мг 1000 мг 4.3% 3% 2314 г
Кремний, Si 13.182 мг 30 мг 43.9% 30.5% 228 г
Магний, Mg 24.53 мг 400 мг 6.1% 4.2% 1631 г
Натрий, Na 872.33 мг 1300 мг 67.1% 46.6% 149 г
Сера, S 97.8 мг 1000 мг 9.8% 6.8% 1022 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 9.9% 700 г
Хлор, Cl 1327.67 мг 2300 мг 57.7% 40% 173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.4 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 16.82 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 3.8% 1827 г
Йод, I 17.13 мкг 150 мкг 11.4% 7.9% 876 г
Кобальт, Co 6.564 мкг 10 мкг 65.6% 45.5% 152 г
Литий, Li 2.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3221 г
Медь, Cu 113.27 мкг 1000 мкг 11.3% 7.8% 883 г
Молибден, Mo 3.829 мкг 70 мкг 5.5% 3.8% 1828 г
Никель, Ni 3.02 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Селен, Se 15.091 мкг 55 мкг 27.4% 19% 364 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Фтор, F 135.56 мкг 4000 мкг 3.4% 2.4% 2951 г
Хром, Cr 18.38 мкг 50 мкг 36.8% 25.5% 272 г
Цинк, Zn 0.3139 мг 12 мг 2.6% 1.8% 3823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.42 г min 16.8 г 8.5% 5.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.528 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 9.4%

Энергетическая ценность Бутерброд с рыбой составляет 144,1 кКал.

  • Порция = 275 гр (396.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.1 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С РЫБОЙ

Бутерброд с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 35,5 %, витамином D - 29,7 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 43,9 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 57,7 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 65,6 %, медью - 11,3 %, селеном - 27,4 %, хромом - 36,8 %

Чем полезен Бутерброд с рыбой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с рыбой, калорийность 144,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги