Рецепт Кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки

Кабачок 83 г
Чеснок 7 г
Перец сладкий красный 13 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 7 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.3% 5846 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 14.3% 519 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.7% 2772 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 4.6% 1604 г
бета Каротин 0.374 мг 5 мг 7.5% 5.6% 1337 г
Лютеин + Зеаксантин 140 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В4, холин 11.51 мг 500 мг 2.3% 1.7% 4344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.7% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 8.4% 885 г
Витамин В9, фолаты 19.495 мкг 400 мкг 4.9% 3.6% 2052 г
Витамин C, аскорбиновая 48.94 мг 90 мг 54.4% 40.4% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.543 мг 15 мг 10.3% 7.6% 972 г
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14327 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 8.9% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.9814 мг 20 мг 4.9% 3.6% 2038 г
Ниацин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.77 мг 2500 мг 10.5% 7.8% 951 г
Кальций, Ca 31.92 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3133 г
Кремний, Si 29.41 мг 30 мг 98% 72.8% 102 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3056 г
Натрий, Na 4.96 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 26210 г
Сера, S 7.15 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13986 г
Фосфор, P 22.8 мг 800 мг 2.9% 2.2% 3509 г
Хлор, Cl 4.81 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.5 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 5.71 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 3% 2436 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13761 г
Кобальт, Co 2.035 мкг 10 мкг 20.4% 15.1% 491 г
Литий, Li 12.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.2166 мг 2 мг 10.8% 8% 923 г
Медь, Cu 72.29 мкг 1000 мкг 7.2% 5.3% 1383 г
Молибден, Mo 4.827 мкг 70 мкг 6.9% 5.1% 1450 г
Никель, Ni 2.898 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 1.308 мкг 55 мкг 2.4% 1.8% 4205 г
Фтор, F 5.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74212 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 6.8% 1099 г
Цинк, Zn 0.3631 мг 12 мг 3% 2.2% 3305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.361 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.042 г min 16.8 г 41.9% 31.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.402 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Кабачки составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность134.7 ккал8.9%
Белки1.3 г1.43%
Жиры10.8 г16.36%
Углеводы7.9 г5.72%
Пищевые волокна1.3 г6.5%
Вода77.8 г2.89%
Витамины и минералы
A
6.2%
b-car
7.5%
В1
3.3%
B2
2.5%
Холин
2.3%
B5
3.7%
B6
11%
B9
4.9%
B12
~
C
54%
D
~
E
10%
H
0.7%
вит.К
12%
PP
4.9%
Калий
11%
Ca
3.2%
Si
98%
Mg
3.3%
Na
0.4%
P
2.9%
Cl
0.2%
Fe
4.1%
I
0.7%
Co
20%
Mn
11%
Cu
7.2%
Mo
6.9%
Se
2.4%
F
0.1%
Cr
9.1%
Zn
3%
Рейтинг
10.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
4%
Жиры
73%
11г
Углеводы
24%
Белки 1.3г, 5.2 ккал (3.9%)Жиры 10.8г, 97.2 ккал (72.5%)Углеводы 7.9г, 31.6 ккал (23.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 8.3 : 6.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАБАЧКИ

Кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 54,4 %, витамином K - 12 %, кремнием - 98 %, кобальтом - 20,4 %

Чем полезен Кабачки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги