Рецепт Котлеты из минтая мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из минтая мои

Минтай 1100 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 369 г
Лук репчатый 45 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из минтая мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.3 ккал 1684 ккал 15.2% 6% 660 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.2% 633 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 16% 245 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.1% 3563 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 0.8% 5085 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2% 1957 г
Витамин В4, холин 53.92 мг 500 мг 10.8% 4.2% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 1.6% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.929 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10181 г
Витамин В12, кобаламин 1.163 мкг 3 мкг 38.8% 15.2% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 1.6% 2355 г
Витамин Н, биотин 0.672 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7440 г
Витамин РР, НЭ 3.4355 мг 20 мг 17.2% 6.7% 582 г
Ниацин 0.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.21 мг 2500 мг 12.3% 4.8% 811 г
Кальций, Ca 31.26 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3199 г
Кремний, Si 0.144 мг 30 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Магний, Mg 39.47 мг 400 мг 9.9% 3.9% 1013 г
Натрий, Na 37.49 мг 1300 мг 2.9% 1.1% 3468 г
Сера, S 127.06 мг 1000 мг 12.7% 5% 787 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 8.8% 445 г
Хлор, Cl 122.7 мг 2300 мг 5.3% 2.1% 1874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 1.5% 2612 г
Йод, I 108.51 мкг 150 мкг 72.3% 28.3% 138 г
Кобальт, Co 11.013 мкг 10 мкг 110.1% 43.1% 91 г
Марганец, Mn 0.0849 мг 2 мг 4.2% 1.6% 2356 г
Медь, Cu 98.89 мкг 1000 мкг 9.9% 3.9% 1011 г
Молибден, Mo 3.005 мкг 70 мкг 4.3% 1.7% 2329 г
Никель, Ni 5.01 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 12.179 мкг 55 мкг 22.1% 8.7% 452 г
Фтор, F 494.98 мкг 4000 мкг 12.4% 4.9% 808 г
Хром, Cr 38.87 мкг 50 мкг 77.7% 30.4% 129 г
Цинк, Zn 0.8477 мг 12 мг 7.1% 2.8% 1416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 0.95 г ~
Лизин 1.296 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.551 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.952 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 0.977 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.271 г min 16.8 г 1.6% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.617 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.127 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.134 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из минтая мои составляет 255,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность255.3 ккал16.86%
Белки12 г13.19%
Жиры22.9 г34.7%
Углеводы0.3 г0.22%
Пищевые волокна0.1 г0.5%
Вода63.8 г2.37%
Витамины и минералы
A
2%
b-car
~
В1
5.4%
B2
5.1%
Холин
11%
B5
4.2%
B6
3.9%
B9
1%
B12
39%
C
0.7%
D
2.1%
E
4.2%
H
1.3%
вит.К
~
PP
17%
Калий
12%
Ca
3.1%
Si
0.5%
Mg
9.9%
Na
2.9%
P
23%
Cl
5.3%
Fe
3.8%
I
72%
Co
110%
Mn
4.2%
Cu
9.9%
Mo
4.3%
Se
22%
F
12%
Cr
78%
Zn
7.1%
Рейтинг
14.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
19%
12г
Жиры
81%
23г
Углеводы
1%
Белки 12г, 48 ккал (18.8%)Жиры 22.9г, 206.1 ккал (80.7%)Углеводы 0.3г, 1.2 ккал (0.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.9 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ МОИ

Котлеты из минтая мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38,8 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 12,3 %, фосфором - 22,5 %, йодом - 72,3 %, кобальтом - 110,1 %, селеном - 22,1 %, фтором - 12,4 %, хромом - 77,7 %

Чем полезен Котлеты из минтая мои

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из минтая мои, калорийность 255,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из минтая мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты