Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная, квашеная	100 г
Помидор (томат), парниковый	50 г
Морковь	50 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости	50 г
Оливковое масло	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус	1 tbsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2591 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	3.8%	4000 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	10.8%	1436 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	3.8%	3982 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	12.3%	1250 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	5.7%	2700 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	378.1 мкг	900 мкг	42%	64.6%	238 г
альфа Каротин	1.087 мкг	~
бета Каротин	2.27 мг	5 мг	45.4%	69.8%	220 г
бета Криптоксантин	3.623 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	125.906 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	3.5%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	4.3%	3529 г
Витамин В4, холин	9.66 мг	500 мг	1.9%	2.9%	5176 г
Витамин В5, пантотеновая	0.136 мг	5 мг	2.7%	4.2%	3676 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	6.6%	2326 г
Витамин В9, фолаты	18.203 мкг	400 мкг	4.6%	7.1%	2197 г
Витамин C, аскорбиновая	15.72 мг	90 мг	17.5%	26.9%	573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.563 мг	15 мг	3.8%	5.8%	2664 г
гамма Токоферол	0.056 мг	~
Витамин Н, биотин	0.109 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	45872 г
Витамин К, филлохинон	10.7 мкг	120 мкг	8.9%	13.7%	1121 г
Витамин РР, НЭ	0.8166 мг	20 мг	4.1%	6.3%	2449 г
Ниацин	0.417 мг	~
Бетаин	1.728 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.12 мг	2500 мг	9.5%	14.6%	1050 г
Кальций, Ca	26.22 мг	1000 мг	2.6%	4%	3814 г
Кремний, Si	5.616 мг	30 мг	18.7%	28.8%	534 г
Магний, Mg	19.33 мг	400 мг	4.8%	7.4%	2069 г
Натрий, Na	699.12 мг	1300 мг	53.8%	82.8%	186 г
Сера, S	15.43 мг	1000 мг	1.5%	2.3%	6481 г
Фосфор, P	45.6 мг	800 мг	5.7%	8.8%	1754 г
Хлор, Cl	21.74 мг	2300 мг	0.9%	1.4%	10580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83 мкг	~
Бор, B	57.1 мкг	~
Ванадий, V	18.03 мкг	~
Железо, Fe	0.582 мг	18 мг	3.2%	4.9%	3093 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	1.2%	11811 г
Кобальт, Co	1.449 мкг	10 мкг	14.5%	22.3%	690 г
Литий, Li	6.341 мкг	~
Марганец, Mn	0.1875 мг	2 мг	9.4%	14.5%	1067 г
Медь, Cu	77.67 мкг	1000 мкг	7.8%	12%	1287 г
Молибден, Mo	4.891 мкг	70 мкг	7%	10.8%	1431 г
Никель, Ni	3.442 мкг	~
Рубидий, Rb	32 мкг	~
Селен, Se	0.446 мкг	55 мкг	0.8%	1.2%	12332 г
Стронций, Sr	1.58 мкг	~
Фтор, F	16.12 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	24814 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	4.5%	3448 г
Цинк, Zn	0.2859 мг	12 мг	2.4%	3.7%	4197 г
Цирконий, Zr	0.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.533 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.091 г	~
Лизин	0.068 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.095 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.216 г	~
Пролин	0.086 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	19.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.623 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.505 г	~
18:0 Стеариновая	0.098 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.497 г	min 16.8 г	14.9%	22.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.423 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.588 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.536 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 65 кКал.

Порция = 138 гр (89.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	65 ккал	4.29%
Белки	1.9 г	2.09%
Жиры	3.9 г	5.91%
Углеводы	5.5 г	3.99%
Пищевые волокна	1.6 г	8%
Вода	84.2 г	3.13%

Витамины и минералы

42%

b-car

45%

В1

2.3%

2.8%

Холин

1.9%

2.7%

4.3%

4.6%

B12

18%

3.8%

0.2%

вит.К

8.9%

4.1%

Калий

9.5%

2.6%

19%

4.8%

54%

5.7%

0.9%

3.2%

0.8%

15%

9.4%

7.8%

0.8%

0.4%

2.9%

2.4%

Рейтинг

7.4

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

12%

2г

Жиры

54%

4г

Углеводы

34%

6г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 2.1 : 2.9

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42 %, бэта-каротином - 45,4 %, витамином C - 17,5 %, кремнием - 18,7 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 65 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет куриной печени с овощами

Автор tatiana.timanova1

Автор Наталия Архипова

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе