Рецепт Тухля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тухля
| Картофель (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тухля".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.6 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.4% | 1551 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.9% | 691 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 4.2% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277.7 мкг | 900 мкг | 30.9% | 21.1% | 324 г |
| бета Каротин | 1.668 мг | 5 мг | 33.4% | 22.8% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 9.8% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 26.09 мг | 500 мг | 5.2% | 3.5% | 1916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 5.4% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 9.9% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.584 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 5% | 1376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.59 мг | 90 мг | 9.5% | 6.5% | 1048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 6.1% | 1120 г |
| Витамин Н, биотин | 1.408 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3551 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8364 мг | 20 мг | 9.2% | 6.3% | 1089 г |
| Ниацин | 1.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.87 мг | 2500 мг | 20% | 13.6% | 501 г |
| Кальций, Ca | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5945 г |
| Кремний, Si | 35.097 мг | 30 мг | 117% | 79.8% | 85 г |
| Магний, Mg | 28.43 мг | 400 мг | 7.1% | 4.8% | 1407 г |
| Натрий, Na | 15.07 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.8% | 8626 г |
| Сера, S | 77.07 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.3% | 1298 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 7.4% | 916 г |
| Хлор, Cl | 71.75 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.1% | 3206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 629.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 105.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.072 мг | 18 мг | 6% | 4.1% | 1679 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 6.85 мкг | 10 мкг | 68.5% | 46.7% | 146 г |
| Литий, Li | 49.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1771 мг | 2 мг | 8.9% | 6.1% | 1129 г |
| Медь, Cu | 154.12 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 10.5% | 649 г |
| Молибден, Mo | 11.718 мкг | 70 мкг | 16.7% | 11.4% | 597 г |
| Никель, Ni | 6.652 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 376 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.509 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 10806 г |
| Стронций, Sr | 6.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.05 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9292 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 13% | 525 г |
| Цинк, Zn | 0.8672 мг | 12 мг | 7.2% | 4.9% | 1384 г |
| Цирконий, Zr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.704 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.991 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | min 16.8 г | 4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Тухля составляет 146,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 146.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 8.1 г | -% | |
| Углеводы | 13.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 70.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУХЛЯ
Тухля богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином B1 - 14,4 %, витамином B6 - 14,5 %, калием - 20 %, кремнием - 117 %, кобальтом - 68,5 %, медью - 15,4 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 19 %
Чем полезен Тухля
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриный суп с вермишелью
- Говяжий бифштекс
- Тунец всобственном МС
- Буряк
- Семички «Лакомка»
- Пудинг Ehrmann Шоколад высокобелковый 1,5%
- Соус с тефтельками и томатом к пасте
- Маршмеллоу
- Фрикадельки с булгуром и зеленью
- Кальмары
- Холодец говядина курица
- Амарантовой печенье
- Красные бобы
- Варенье Яблочное слайсами
- Маффины из куриного филе
- Крупа пшеничная Мистраль
- Сыр полутвердый Радость Вкуса Легкий 35%
- Смесь для вафель
- Хлеб из зеленой гречки
- Тёмный шоколад с шоколадной начинкой Крупской
- Марш
- Компот клубника-клюква
- Смесь овощная Мексиканская замороженная
- Куриные тефтели
- Пудинг Эрмигурт шоколадный 3,2%
- Колбаса шоколадная
- Печенье цельнозерновое
- Лапша ВОК с тофу
- Фарш смешанный говядина баранина
- Лепешка узбекская Оби-нон от Андрея
- Заливное из трески
- Печенье пп
- Гамбургер
- Сыр Маасдам 45% Frico
- Салат Витаминный Осенний (копия)
- Запеканка творожная
- Екскурс с фасолью
- Тефтели говядина баранина
- Суп фасолевый
- Скумбрия в духовке с помидорами и лимоном
- Digestive gallon
- Пастила
- Римма Салат теплый с куриной печенью с масляной чесночно-соевой заправкой
- Бублики
- Гнезда с помидором
- Сосиски из индейки
- Омлет с оващами, курицой и сыром
- Сухарики ржаные со вкусом сыра и сёмги с соусом
- Суміш для випікання "Брауні шоколадний"
- Паштет лососевый
- Сухарики Finn Crisp с тмином
- Котлеты из трески вкусвилл
- Капуста
- Купаты
- Соус для сухарикоа
- Панакота з чіа та малиною
- Котлеты Вкусвилл из броколли и шпината
- Укроп Kamis
- Котлеты вкусвилл из судака
- Фасоль с овощами (тушеная)
- Бедро куриное жареное
- Котлеты вкусвилл из индейки с овощами
- Паштет мясной из печени
- Батончик Милениум
- Брауні шоколадний
- Сосиски из индейки нежные
- Свинячий стейк з вершково-грібнім соусом та кортопляним гратеном
- Батончик Рошен
- Салат из курицы с грибами
- Брокколи запеченная
- Сыр сливочный, Сырбогатов
- Майонез Магнит
- Рыбный грабен со шпинатом
- Авголемоно з тофу та маслинами
- Аспаркам
- Пирожки слоеные с яблочным вареньем
- Макароны с фасолью и грибами
- Лаваш с начинкой
- крендель с маком
- Макароны с гребешками в соусе
- Масса изюм
- Мороженое ванильное в вафельном стаканчике
- простокваша Талицкая
- Банановый латте с маршмеллоу
- Чипсы
- Винегрет с красной фасолью и картошкой
- Сыворотка
- Смузі-Боул
- Курица под сырной шубкой [5]
- Омега-3
- Пепси
- Кекс в микроволновке
- Суп грибной с фрикадельками и сыром
- Запеченые яблоки с имбирем и медом
- Борщ с чечевицей и соевым мясом
- Гречневые хлопья Нордик
- Салат из пекинской капусты с курицей
- Котлеты из грудки и капусты
- Тушеная капуста
- Свинина тушёная
Метки: Как приготовить Тухля, калорийность 146,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тухля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
