Рецепт Салат "Куринный Барон". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Куринный Барон"

Куриная грудка (филе) 130 г
Яйцо куриное вареное всмятку 1 С1
Фасоль, зерно (Варка) 70 г
Сметана 10% жирности 40 г
Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), парниковый 127 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Лук репчатый 39 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец красный молотый острый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Куринный Барон"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 13.4% 800 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.8% 2240 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4% 2671 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.8% 909 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2975 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.5 мкг 900 мкг 10.4% 11.1% 963 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 9.5% 1124 г
бета Криптоксантин 31.844 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.014 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.2% 1714 г
Витамин В4, холин 56.57 мг 500 мг 11.3% 12.1% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 14.2% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 18% 595 г
Витамин В9, фолаты 18.408 мкг 400 мкг 4.6% 4.9% 2173 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 4.2% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 12.38 мг 90 мг 13.8% 14.8% 727 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 2% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин Н, биотин 2.262 мкг 50 мкг 4.5% 4.8% 2210 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 33.4% 321 г
Витамин РР, НЭ 3.0049 мг 20 мг 15% 16% 666 г
Ниацин 2.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.5 мг 2500 мг 13.5% 14.4% 741 г
Кальций, Ca 50.38 мг 1000 мг 5% 5.3% 1985 г
Кремний, Si 21.924 мг 30 мг 73.1% 78.2% 137 г
Магний, Mg 40.06 мг 400 мг 10% 10.7% 999 г
Натрий, Na 236.53 мг 1300 мг 18.2% 19.5% 550 г
Сера, S 96.5 мг 1000 мг 9.7% 10.4% 1036 г
Фосфор, P 139.5 мг 800 мг 17.4% 18.6% 573 г
Хлор, Cl 369.18 мг 2300 мг 16.1% 17.2% 623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.9 мкг ~
Бор, B 101.6 мкг ~
Ванадий, V 23.44 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 9.6% 1108 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 4.5% 2355 г
Кобальт, Co 7.204 мкг 10 мкг 72% 77% 139 г
Литий, Li 6.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.2814 мг 2 мг 14.1% 15.1% 711 г
Медь, Cu 151.37 мкг 1000 мкг 15.1% 16.1% 661 г
Молибден, Mo 10.669 мкг 70 мкг 15.2% 16.3% 656 г
Никель, Ni 23.893 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 78.2 мкг ~
Селен, Se 11.008 мкг 55 мкг 20% 21.4% 500 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Титан, Ti 17.83 мкг ~
Фтор, F 54.45 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7346 г
Хром, Cr 9.93 мкг 50 мкг 19.9% 21.3% 504 г
Цинк, Zn 0.9743 мг 12 мг 8.1% 8.7% 1232 г
Цирконий, Zr 2.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.78 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.734 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.035 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.723 г min 16.8 г 4.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат "Куринный Барон" составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "КУРИННЫЙ БАРОН"

Салат "Куринный Барон" богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 31,2 %, витамином PP - 15 %, калием - 13,5 %, кремнием - 73,1 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 72 %, марганцем - 14,1 %, медью - 15,1 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 20 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Салат "Куринный Барон"

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Куринный Барон", калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Куринный Барон", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты