Рецепт Рыбные котлеты по японски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты по японски

Филе Трески без Кожи [Fish House] 500 г
Яйцо куриное 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты по японски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 16.7% 521 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.9% 889 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3% 2929 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 6.9% 1264 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.8% 1488 г
Витамин В4, холин 69.48 мг 500 мг 13.9% 12.1% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 6.3% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.289 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17475 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 4.1% 2113 г
Витамин D, кальциферол 0.603 мкг 10 мкг 6% 5.2% 1658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.39 мг 15 мг 9.3% 8.1% 1079 г
Витамин Н, биотин 5.562 мкг 50 мкг 11.1% 9.7% 899 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0274 мг 20 мг 5.1% 4.4% 1947 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.03 мг 2500 мг 1.6% 1.4% 6245 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6527 г
Кремний, Si 0.055 мг 30 мг 0.2% 0.2% 54545 г
Магний, Mg 3.51 мг 400 мг 0.9% 0.8% 11396 г
Натрий, Na 36.75 мг 1300 мг 2.8% 2.4% 3537 г
Сера, S 49.18 мг 1000 мг 4.9% 4.3% 2033 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 5.8% 1487 г
Хлор, Cl 43.01 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2568 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 3.2% 2727 г
Кобальт, Co 2.762 мкг 10 мкг 27.6% 24.1% 362 г
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12658 г
Медь, Cu 24.11 мкг 1000 мкг 2.4% 2.1% 4148 г
Молибден, Mo 1.815 мкг 70 мкг 2.6% 2.3% 3857 г
Никель, Ni 0.03 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Селен, Se 8.493 мкг 55 мкг 15.4% 13.4% 648 г
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 15.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26025 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4425 г
Цинк, Zn 0.3137 мг 12 мг 2.6% 2.3% 3825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 39%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.014 г min 16.8 г 12% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.126 г от 11.2 до 20.6 г 19% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.94 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты по японски составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность114.7 ккал7.58%
Белки14.6 г16.04%
Жиры6.3 г9.55%
Углеводы1.1 г0.8%
Пищевые волокна0 г0%
Вода77.6 г2.89%
Витамины и минералы
A
7.9%
b-car
0.3%
В1
1.5%
B2
6.7%
Холин
14%
B5
7.2%
B6
2.1%
B9
0.6%
B12
4.7%
C
~
D
6%
E
9.3%
H
11%
вит.К
0.2%
PP
5.1%
Калий
1.6%
Ca
1.5%
Si
0.2%
Mg
0.9%
Na
2.8%
P
6.7%
Cl
1.9%
Fe
3.9%
I
3.7%
Co
28%
Mn
0.8%
Cu
2.4%
Mo
2.6%
Se
15%
F
0.4%
Cr
2.3%
Zn
2.6%
Рейтинг
5.7
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
49%
15г
Жиры
47%
Углеводы
4%
Белки 14.6г, 58.4 ккал (48.9%)Жиры 6.3г, 56.7 ккал (47.4%)Углеводы 1.1г, 4.4 ккал (3.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 0.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ПО ЯПОНСКИ

Рыбные котлеты по японски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином H - 11,1 %, кобальтом - 27,6 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Рыбные котлеты по японски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты по японски, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты по японски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты