Рецепт Цезарь с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь с морепродуктами

Хлебцы Росток с Морской Солью [Укрекохліб]	20 г
Мидии	100 г
Креветка сырая	100 г
Кальмар	100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	30 г
Помидоры Черри [Магнит]	50 г
Яйцо перепелиное	5 Штука
Руккола	100 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица столовая	10 г
Оливковое масло	10 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.3 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1713 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	13.9%	731 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	8.3%	1217 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.6%	6083 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2%	5000 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.6%	2859 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.5 мкг	900 мкг	7.4%	7.5%	1353 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.232 мг	5 мг	4.6%	4.7%	2155 г
бета Криптоксантин	0.406 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	557.594 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	4.3%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	6.8%	1500 г
Витамин В4, холин	62.45 мг	500 мг	12.5%	12.7%	801 г
Витамин В5, пантотеновая	0.385 мг	5 мг	7.7%	7.8%	1299 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	3.3%	3175 г
Витамин В9, фолаты	23.853 мкг	400 мкг	6%	6.1%	1677 г
Витамин В12, кобаламин	2.183 мкг	3 мкг	72.8%	74.1%	137 г
Витамин C, аскорбиновая	2.71 мг	90 мг	3%	3.1%	3321 г
Витамин D, кальциферол	0.106 мкг	10 мкг	1.1%	1.1%	9434 г
Витамин D3, холекальциферол	0.008 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.982 мг	15 мг	6.5%	6.6%	1527 г
Витамин Н, биотин	0.433 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	11547 г
Витамин К, филлохинон	17.4 мкг	120 мкг	14.5%	14.8%	690 г
Витамин РР, НЭ	2.1445 мг	20 мг	10.7%	10.9%	933 г
Ниацин	0.664 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.86 мг	2500 мг	8.8%	9%	1132 г
Кальций, Ca	89.47 мг	1000 мг	8.9%	9.1%	1118 г
Магний, Mg	37.56 мг	400 мг	9.4%	9.6%	1065 г
Натрий, Na	203.6 мг	1300 мг	15.7%	16%	639 г
Сера, S	94.61 мг	1000 мг	9.5%	9.7%	1057 г
Фосфор, P	150.6 мг	800 мг	18.8%	19.1%	531 г
Хлор, Cl	23.48 мг	2300 мг	1%	1%	9796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.8 мкг	~
Железо, Fe	1.377 мг	18 мг	7.7%	7.8%	1307 г
Йод, I	46.33 мкг	150 мкг	30.9%	31.4%	324 г
Кобальт, Co	15.368 мкг	10 мкг	153.7%	156.4%	65 г
Марганец, Mn	0.5932 мг	2 мг	29.7%	30.2%	337 г
Медь, Cu	324.62 мкг	1000 мкг	32.5%	33.1%	308 г
Молибден, Mo	3.82 мкг	70 мкг	5.5%	5.6%	1832 г
Никель, Ni	1.654 мкг	~
Олово, Sn	1.76 мкг	~
Селен, Se	16.334 мкг	55 мкг	29.7%	30.2%	337 г
Стронций, Sr	2.3 мкг	~
Фтор, F	2.71 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	147601 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	2.4%	4098 г
Цинк, Zn	0.9802 мг	12 мг	8.2%	8.3%	1224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.299 г	~
Валин	0.214 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.123 г	~
Лейцин	0.41 г	~
Лизин	0.396 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.159 г	~
Треонин	0.144 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.12 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.174 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.235 г	~
Аспарагиновая кислота	0.406 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.7 г	~
Пролин	0.27 г	~
Серин	0.223 г	~
Тирозин	0.113 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	22.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.504 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.02 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.014 г	~
14:0 Миристиновая	0.059 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.666 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.201 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.19 г	min 16.8 г	13%	13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.146 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.631 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.33 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.036 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.086 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Цезарь с морепродуктами составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.3 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Цезарь с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B12 - 72,8 %, витамином K - 14,5 %, фосфором - 18,8 %, йодом - 30,9 %, кобальтом - 153,7 %, марганцем - 29,7 %, медью - 32,5 %, селеном - 29,7 %

Чем полезен Цезарь с морепродуктами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цезарь с морепродуктами, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе