Рецепт Вок с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вок с морепродуктами

Морковь (Пассерование) 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 9% 1938 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 35.6% 488 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 5.7% 2991 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3219.4 мкг 900 мкг 357.7% 621% 28 г
бета Каротин 19.317 мг 5 мг 386.3% 670.7% 26 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 9.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 10.1% 1731 г
Витамин В4, холин 13.42 мг 500 мг 2.7% 4.7% 3726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 13.5% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 16.3% 1070 г
Витамин В9, фолаты 10.675 мкг 400 мкг 2.7% 4.7% 3747 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 5.7% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 7.1% 2459 г
Витамин Н, биотин 0.996 мкг 50 мкг 2% 3.5% 5020 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 29.2% 597 г
Витамин РР, НЭ 1.5283 мг 20 мг 7.6% 13.2% 1309 г
Ниацин 1.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.72 мг 2500 мг 13.1% 22.7% 761 г
Кальций, Ca 44.83 мг 1000 мг 4.5% 7.8% 2231 г
Кремний, Si 41.09 мг 30 мг 137% 237.8% 73 г
Магний, Mg 62.46 мг 400 мг 15.6% 27.1% 640 г
Натрий, Na 33.45 мг 1300 мг 2.6% 4.5% 3886 г
Сера, S 9.96 мг 1000 мг 1% 1.7% 10040 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 19.8% 876 г
Хлор, Cl 100.35 мг 2300 мг 4.4% 7.6% 2292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.9 мкг ~
Бор, B 328.7 мкг ~
Ванадий, V 162.72 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 11.3% 1549 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 6.9% 2492 г
Кобальт, Co 3.321 мкг 10 мкг 33.2% 57.6% 301 г
Литий, Li 9.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.3288 мг 2 мг 16.4% 28.5% 608 г
Медь, Cu 133.66 мкг 1000 мкг 13.4% 23.3% 748 г
Молибден, Mo 32.872 мкг 70 мкг 47% 81.6% 213 г
Никель, Ni 9.862 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 36913 г
Стронций, Sr 14.3 мкг ~
Фтор, F 90.4 мкг 4000 мкг 2.3% 4% 4425 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 17.2% 1014 г
Цинк, Zn 0.6683 мг 12 мг 5.6% 9.7% 1796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.2 г ~
Сахароза 5.9 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 1.008 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Вок с морепродуктами составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОК С МОРЕПРОДУКТАМИ

Вок с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 357,7 %, бэта-каротином - 386,3 %, витамином K - 16,8 %, калием - 13,1 %, кремнием - 137 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 16,4 %, медью - 13,4 %, молибденом - 47 %

Чем полезен Вок с морепродуктами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вок с морепродуктами, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги