Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 270 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 200 г
Капуста Квашеная Шинкованная с Морковью [Домашние Шедевры] 100 г
Зеленый Горошек [EKO] 160 г
Лук репчатый 100 г
Огурцы маринованные с укропом 70 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.1% 4222 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.8% 2947 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 6.4% 2639 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.6% 1250 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.4% 2655 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363.5 мкг 900 мкг 40.4% 68.5% 248 г
альфа Каротин 0.791 мкг ~
бета Каротин 2.185 мг 5 мг 43.7% 74.1% 229 г
бета Криптоксантин 1.826 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.1% 5455 г
Витамин В4, холин 4.77 мг 500 мг 1% 1.7% 10482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 5.1% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 7.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 22.574 мкг 400 мкг 5.6% 9.5% 1772 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 11.5% 1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.909 мг 15 мг 6.1% 10.3% 1650 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42735 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 12.5% 1348 г
Витамин РР, НЭ 0.5563 мг 20 мг 2.8% 4.7% 3595 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.9 мг 2500 мг 7.9% 13.4% 1263 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 3.4% 5043 г
Кремний, Si 0.652 мг 30 мг 2.2% 3.7% 4601 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 7.5% 2277 г
Натрий, Na 71.76 мг 1300 мг 5.5% 9.3% 1812 г
Сера, S 14.2 мг 1000 мг 1.4% 2.4% 7042 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 6.9% 2454 г
Хлор, Cl 4.7 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 48936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.6 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 4.4% 3805 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Кобальт, Co 0.739 мкг 10 мкг 7.4% 12.5% 1353 г
Литий, Li 0.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 11.4% 1504 г
Медь, Cu 63.17 мкг 1000 мкг 6.3% 10.7% 1583 г
Молибден, Mo 0.87 мкг 70 мкг 1.2% 2% 8046 г
Никель, Ni 0.361 мкг ~
Рубидий, Rb 61.1 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19504 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 16.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24752 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14286 г
Цинк, Zn 0.2274 мг 12 мг 1.9% 3.2% 5277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 39.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.852 мг ~
бета Ситостерол 3.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.423 г min 16.8 г 2.5% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.421 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.16 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 59 кКал.

  • Порция = 200 гр (118 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность59 ккал3.9%
Белки1.8 г1.98%
Жиры1.9 г2.88%
Углеводы8.3 г6.01%
Пищевые волокна1.6 г8%
Вода85.6 г3.18%
Витамины и минералы
A
40%
b-car
44%
В1
2.7%
B2
1.8%
Холин
1%
B5
3%
B6
4.4%
B9
5.6%
B12
~
C
6.8%
D
~
E
6.1%
H
0.2%
вит.К
7.4%
PP
2.8%
Калий
7.9%
Ca
2%
Si
2.2%
Mg
4.4%
Na
5.5%
P
4.1%
Cl
0.2%
Fe
2.6%
I
0.2%
Co
7.4%
Mn
6.7%
Cu
6.3%
Mo
1.2%
Se
0.5%
F
0.4%
Cr
0.7%
Zn
1.9%
Рейтинг
5.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
13%
Жиры
30%
Углеводы
58%
Белки 1.8г, 7.2 ккал (12.5%)Жиры 1.9г, 17.1 ккал (29.7%)Углеводы 8.3г, 33.2 ккал (57.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.1 : 4.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,4 %, бэта-каротином - 43,7 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы