Рецепт Омлет с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами

Шампиньоны 200 г
Молоко 120 г
Яйцо куриное 120 г
Петрушка свежая 5 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 11.5% 1226 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11.2% 1244 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1% 13688 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.4% 1667 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.3% 2655 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 13.2% 1065 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 24.8% 564 г
Витамин В4, холин 76.95 мг 500 мг 15.4% 21.6% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 1.282 мг 5 мг 25.6% 35.9% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 16.622 мкг 400 мкг 4.2% 5.9% 2406 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 8.5% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 8% 1761 г
Витамин D, кальциферол 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 8.8% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 2.2% 6356 г
Витамин Н, биотин 12.512 мкг 50 мкг 25% 35% 400 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 23.5% 594 г
Витамин РР, НЭ 3.4722 мг 20 мг 17.4% 24.4% 576 г
Ниацин 2.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.66 мг 2500 мг 11.4% 16% 878 г
Кальций, Ca 20.28 мг 1000 мг 2% 2.8% 4931 г
Кремний, Si 1.556 мг 30 мг 5.2% 7.3% 1928 г
Магний, Mg 11.01 мг 400 мг 2.8% 3.9% 3633 г
Натрий, Na 38.89 мг 1300 мг 3% 4.2% 3343 г
Сера, S 58.64 мг 1000 мг 5.9% 8.3% 1705 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 18.2% 771 г
Хлор, Cl 55.13 мг 2300 мг 2.4% 3.4% 4172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 1.29 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 6.4% 2163 г
Йод, I 13.4 мкг 150 мкг 8.9% 12.5% 1119 г
Кобальт, Co 9.457 мкг 10 мкг 94.6% 132.5% 106 г
Литий, Li 0.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 5.2% 2674 г
Медь, Cu 247.03 мкг 1000 мкг 24.7% 34.6% 405 г
Молибден, Mo 3.218 мкг 70 мкг 4.6% 6.4% 2175 г
Никель, Ni 0.137 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 19.749 мкг 55 мкг 35.9% 50.3% 278 г
Стронций, Sr 7.99 мкг ~
Титан, Ti 25.56 мкг ~
Фтор, F 24.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16515 г
Хром, Cr 6.96 мкг 50 мкг 13.9% 19.5% 718 г
Цинк, Zn 0.4357 мг 12 мг 3.6% 5% 2754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.472 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.39 г min 16.8 г 8.3% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность71.4 ккал4.72%
Белки6.2 г6.81%
Жиры4.5 г6.82%
Углеводы1.6 г1.16%
Пищевые волокна1.2 г6%
Вода85.6 г3.18%
Витамины и минералы
A
9.4%
b-car
2.1%
В1
4.3%
B2
18%
Холин
15%
B5
26%
B6
3.2%
B9
4.2%
B12
6.1%
C
5.7%
D
6.3%
E
1.6%
H
25%
вит.К
17%
PP
17%
Калий
11%
Ca
2%
Si
5.2%
Mg
2.8%
Na
3%
P
13%
Cl
2.4%
Fe
4.6%
I
8.9%
Co
95%
Mn
3.7%
Cu
25%
Mo
4.6%
Se
36%
F
0.6%
Cr
14%
Zn
3.6%
Рейтинг
12.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
35%
Жиры
57%
Углеводы
9%
Белки 6.2г, 24.8 ккал (34.6%)Жиры 4.5г, 40.5 ккал (56.5%)Углеводы 1.6г, 6.4 ккал (8.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.7 : 0.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ

Омлет с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,7 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином H - 25 %, витамином K - 16,8 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 11,4 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 94,6 %, медью - 24,7 %, селеном - 35,9 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Омлет с шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с шампиньонами, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги