Рецепт Супер шоколадные капкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Супер шоколадные капкейки

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	76 г
Пшеничная мука цельнозерновая	280 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	133 г
Пищевая сода	7 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	5 г
Сахар песок	180 г
Яйцо куриное (Запекание)	51 г
Кофе растворимый, приготовленный на воде	135 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	142 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание)	55 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Супер шоколадные капкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	305.7 ккал	1684 ккал	18.2%	6%	551 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	3.7%	894 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	6.4%	509 г
Углеводы	44.6 г	219 г	20.4%	6.7%	491 г
Углеводы (общие)	31.4 г	~
Пищевые волокна	7.8 г	20 г	39%	12.8%	256 г
Вода	24.3 г	2273 г	1.1%	0.4%	9354 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.6 мкг	900 мкг	8.2%	2.7%	1223 г
Ретинол	0.069 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.3%	12821 г
Лютеин + Зеаксантин	74.474 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.186 мг	1.5 мг	12.4%	4.1%	806 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	3.5%	923 г
Витамин В4, холин	33.95 мг	500 мг	6.8%	2.2%	1473 г
Витамин В5, пантотеновая	0.376 мг	5 мг	7.5%	2.5%	1330 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	2.7%	1227 г
Витамин В9, фолаты	20.323 мкг	400 мкг	5.1%	1.7%	1968 г
Витамин В12, кобаламин	0.12 мкг	3 мкг	4%	1.3%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%		75000 г
Витамин D, кальциферол	0.252 мкг	10 мкг	2.5%	0.8%	3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.364 мг	15 мг	2.4%	0.8%	4121 г
бета Токоферол	0.072 мг	~
гамма Токоферол	0.598 мг	~
Витамин Н, биотин	1.851 мкг	50 мкг	3.7%	1.2%	2701 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.4%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.4135 мг	20 мг	12.1%	4%	829 г
Ниацин	0.049 мг	~
Бетаин	22.775 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	532.76 мг	2500 мг	21.3%	7%	469 г
Кальций, Ca	99.77 мг	1000 мг	10%	3.3%	1002 г
Магний, Mg	118.25 мг	400 мг	29.6%	9.7%	338 г
Натрий, Na	281.8 мг	1300 мг	21.7%	7.1%	461 г
Сера, S	88.08 мг	1000 мг	8.8%	2.9%	1135 г
Фосфор, P	308.7 мг	800 мг	38.6%	12.6%	259 г
Хлор, Cl	31.31 мг	2300 мг	1.4%	0.5%	7346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.8 мкг	~
Железо, Fe	3.743 мг	18 мг	20.8%	6.8%	481 г
Йод, I	2.82 мкг	150 мкг	1.9%	0.6%	5319 г
Кобальт, Co	0.777 мкг	10 мкг	7.8%	2.6%	1287 г
Марганец, Mn	1.8331 мг	2 мг	91.7%	30%	109 г
Медь, Cu	673.27 мкг	1000 мкг	67.3%	22%	149 г
Молибден, Mo	1.424 мкг	70 мкг	2%	0.7%	4916 г
Олово, Sn	2.81 мкг	~
Селен, Se	23.471 мкг	55 мкг	42.7%	14%	234 г
Стронций, Sr	3.68 мкг	~
Фтор, F	7.7 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51948 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	0.4%	7576 г
Цинк, Zn	1.9213 мг	12 мг	16%	5.2%	625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.073 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	21.4 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.331 г	~
Аргинин*	0.429 г	~
Валин	0.436 г	~
Гистидин*	0.204 г	~
Изолейцин	0.327 г	~
Лейцин	0.581 г	~
Лизин	0.362 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.07 г	~
Треонин	0.293 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.418 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.143 г	~
Заменимые аминокислоты	0.462 г	~
Аланин	0.344 г	~
Аспарагиновая кислота	0.622 г	~
Глицин	0.339 г	~
Глутаминовая кислота	2.009 г	~
Пролин	0.872 г	~
Серин	0.41 г	~
Тирозин	0.255 г	~
Цистеин	0.144 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.333 г	~
6:0 Капроновая	0.082 г	~
8:0 Каприловая	0.067 г	~
10:0 Каприновая	0.173 г	~
12:0 Лауриновая	0.22 г	~
14:0 Миристиновая	0.742 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.951 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	1.35 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.475 г	min 16.8 г	20.7%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.078 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.278 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.737 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.542 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
Прочие вещества
Кофеин	15.513 мг	~
Теобромин	391.421 мг	~

Энергетическая ценность Супер шоколадные капкейки составляет 305,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	305.7 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	44.6 г	-%
	Пищевые волокна	7.8 г	-%
	Вода	24.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУПЕР ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ

Супер шоколадные капкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 21,3 %, магнием - 29,6 %, фосфором - 38,6 %, железом - 20,8 %, марганцем - 91,7 %, медью - 67,3 %, селеном - 42,7 %, цинком - 16 %

Чем полезен Супер шоколадные капкейки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Супер шоколадные капкейки, калорийность 305,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Супер шоколадные капкейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Лучшие рационы

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе